第45章 第一轮比试：凉菜
第45章 第一轮比试：凉菜 (第2/3页)
赵云微笑着摇头道：“相信我，此时的我前所未有的强大。”
赵云一步一个脚印地走上比试台，他朗声问道：“朴先生，不知道今天想要怎么比试。”
朴悟能道：“三局两胜，第一道菜做凉菜、第二道菜做热菜，第三道才做甜点。赵云先生意下如何。三局两胜，首先获得两局胜利的人获得最终胜利。”
赵云笑道：“客随主便。”
此时台下围观的人却是看着赵云炸开了锅。
一个特意从后厨来看热闹的帮厨皱着眉头道：“这大汉酒楼也太瞧不起人了吧！居然派一个瞎子出站，欺人太甚。”
旁边的年轻人同样是点头道：“哼，既然大汉酒楼要如此，那就让我们老板给他们看看什么叫做高手。”
台上的朴悟能已经开始自己的菜肴制作，他抬锅上灶在锅内烧上了一锅热水，水开之后他从食材台上拿来一捆已经准备好的荞麦面条放入水中。
两根巨大的木质筷子握在朴悟能手中伸入水中，开始顺时针搅拌面条。
恰好40秒，不多不少，朴悟能将面条挑出放入装有凉水的木质大碗之中。
“寒冰掌！”朴悟能两手逐渐覆盖有一层薄冰，他双手抱住大碗开始慢慢摇晃，面条在凉水之中迅速变得坚韧冰凉。
朴悟能将凉透的冷面捞出放在一个青色的大碗之中。
朴悟能又从一个锅中舀出一两勺凉透的牛肉汤倒入碗内，接着胡萝卜、黄瓜、雪梨切丝，放入辣白菜少许，依次堆成塔状，淋上韩式辣酱。
接着切五片熟牛肉，半个水煮蛋，少许蛋皮丝放在侧边排开；撒上芝麻、海苔丝、白糖少许，香油，松仁，加入之前榨好的梨汁。
朴悟能对众位食客拱手一礼，笑容满面地道：“朝鲜冷面，完工。”
朝鲜冷面是朝鲜族驰名世界、老少皆宜的菜肴，最适合夏天是食用，朴悟能此时选了这道菜作为比试的第一道菜，可谓是最适合不过。
赵云在朴悟能做朝鲜冷面之时就开始围绕着食材台转圈。
中原的凉菜品种繁多，从没有哪一个菜能代表整个中原，但有一些凉菜绝对是在整个中原都是无比有名，深受食客喜爱，好比那老醋花生、拍黄瓜、凉拌海蜇丝、卤水拼盘、糯米藕、泡椒凤爪、皮蛋豆腐等都是各有滋味。
此时在赵云的鼻子内飘荡着各种食材的味道。
在赵云的精神世界之中，整个比试台上的东西都全部显现出来，那食材台上各种食材皆是在相应的位置散发着各自最原始的香味。
这就是赵云的底气所在，嗅觉的提升和精神力的使用，让眼睛的失明没有影响到他的半点实力，反而让他更加强大。
现在做卤水拼盘、糯米藕之类的凉菜时间是不足了，现在只能制作那些耗时短暂的菜了，既然如此那就做一个老醋花生米。
赵云主意一定，他便快步走到一碗花生米边。他抓了一颗花生米扔入自己的口中慢慢咀嚼：味道浓郁，满口香气，不错！
赵云起锅加油，花生冷油下锅。
炸花生必须是冷油下锅，否则是绝不可能炸出一盘好花生的。
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