第一卷 来自新加坡的请柬
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第一卷 来自新加坡的请柬 (第1/3页)“昨晚我不舒服，所以今天都没起来买菜，我将就家里剩下的菜随便吃了一顿。”今天一直没有联系的陶小玲发来了信息。
“怪不得你今天一直没消息，打你电话也没人接。”正在网吧上网的梁向远接受到了消息。最近这段时间，每天早晨都陪陶小玲去买菜，今天一直没有陶小玲的消息，梁向远很是担心，却又不知道该怎么办，只能在网吧坐着干着急，“你为什么不舒服，是生病了吗？”
“昨天陪闺蜜吃牛排，回到家以后一直拉肚子。”
“吃牛排怎么会拉肚子？”梁向远说，“你不会是吃到假牛肉了吧。”
“这我也不知道，很难受，我以后再也不吃牛排了，我讨厌牛排。”
梁向远能感受到陶小玲内心的不高兴，顿时心生怜惜。
“不要不开心了，以后我们都不吃牛排。”梁向远说，“我给你做糖醋排骨。”
下午的菜市场没有多少人，贩子们大都聚在一起聊着天，若是没人到跟前买菜，他们都不会待在自己的摊位面前。若是想要买肉，则需要多转上一圈。卖肉的摊位上，已经没有多少肉了，除了每一个摊位上还挂着几块前后腿肉，连五花肉都已所剩不多。梁向远只想买排骨，一路问去，直到问了第四个肉贩子，才看得到两节排骨孤零零的摆放在案板上。
“我来你家做排骨，还是我做好了给你送过来。”梁向远只知道陶小玲住在君豪苑小区，连哪一栋楼都知道，每天买完菜梁向远都护送陶小玲回到这里。可梁向远还从来没有上去过，他不知道陶小玲在几楼。听脚步声，开门声，似乎是在三楼，但又不太能确定。
所以梁向远得先问过陶小玲，没有陶小玲的允许，自己还是回家做好了糖醋排骨，再给她送过去就好了。
做糖醋排骨很是考究，梁向远也只是做过两次，他在网上搜寻了糖醋排骨的教程做过两次。第一次很完美，梁向远以为自己已经学会了，直到第二次再做的时候，却因为醋放多了掩盖了糖的味道。
现在这是第三次，梁向远每一部都小心翼翼的。
排骨绰水顺带煮至七分熟，再用清水清洗，洗净肉里的杂质，放置在一旁。锅里倒入油，油温在七成热的时候加入适量的白砂糖，小火慢炒，炒出糖色。接着梁向远倒入一丁点的醋，用中火翻炒了两下，再将排骨倒入，再微微翻炒几下，保证糖液均匀的黏在排骨上。再加一点醋，梁向远小心翼翼，怕与上一次一样，手一抖放多了。醋一定要适量，什么是适量，没人能说得清楚，梁向远只凭着心中的感觉，缓慢让抬高醋瓶瓶底，直至感觉合适，便急忙把醋瓶放回了灶台上。料酒去腥，盐和酱油提味，鸡精提鲜，但这些都不能放多，一定得把握住量，放太多则会抢了糖醋的风头。最后倒入一些水，水量也要适度，一般来说刚巧没过排骨为标准，但若是像梁向远这样刚学会的人来说，不用根据标准来，水量尽可能地减少。只要不让锅里传出糊味即可。
排骨起锅，放进事先准备好的饭盒，梁向远留了一点汤汁在锅里，着手勾芡，然后把汤汁均匀地倒在排骨上。
“一份美味的糖醋排骨出炉了。”梁向远夹起一块排骨往嘴里送，丝毫没觉得烫嘴，“靠，糖放多了。”
这一次梁向远成功地把握住了醋的用量，却没能把握住白糖的用量了，甜味远超醋味太多，已是一份不合格的糖醋排骨。
“勉强能吃，不算难以下咽。”想想现在菜市场已经买不到排骨，梁向远只得装起这份不太成功的糖醋排骨，给陶小玲送了过去。
“叮当，这一份爱心晚餐献给我的玲大公主。”梁向远把盒子递给陶小玲。
今天又是那件淡绿色的薄衣，裤子从灰色换成了黑色，一双拖鞋在地上踏踏作响。
“哇，你还会做糖醋排骨耶。”接过盒子，陶小玲瞪大了眼睛发出惊叹。
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