第十三章:吃人嘴短

    第十三章:吃人嘴短 (第2/3页)

人,她们在诗会就不好对您发难了!”

    “嗯嗯,还是香芋你想的周到,毕竟吃人嘴短啊!那~我去做点菊花酥去!赏菊时搭配是最合适的了。”说完便撸起袖子走向小厨房。

    取大量金丝蜜枣,洗净之后,去核分成小块,倒入锅中,加水熬煮大火烧开,转小火继续慢煮25分钟,煮到锅中的枣肉软烂几乎不能夹起。

    然后将枣肉和煮枣的水放在石臼中不停研磨。

    一边磨一边想着家里料理机,这个也太累了,真的是科技改变生活啊!

    研磨成浆糊状,取出用细网过滤一下。将枣泥倒入锅中不停翻炒防止粘锅,等到枣泥水分即将炒干时,分次加入油继续炒至,直至又都炒制进去,最后加入麦芽糖,继续炒制,直到枣泥表面光滑,粘稠,取出装到容器里备用。

    接下来制作酥皮取面粉适量,一份用猪油和面,一份用清水和猪油一起面(如果需要加入色素可以在这一步),我之前煮了一些红菜头的汁液正好加入其中,最后最好的酥皮可以呈现粉红色。

    面团活好醒制之后,像包汤圆一样将油酥包在水油面团里,揉搓成均匀团然后用擀面杖擀成长条,然后卷起,放置20分钟,而后再擀成长条,卷起放置备用。

    取出一个酥皮将卷的两头想中间按压,用手掌轻轻按压成片,去适量枣泥放入其中,轻轻将馅料包住。

    将包好的酥皮按扁,用刀沿着中心,切出均匀的花瓣,轻轻扭转花瓣让枣泥向上,中间刷上蛋液撒上几颗芝麻。

    放到预热好的烤箱中,烤制25分钟左右,烤到表面硬脆便烤好了,取出晾凉方可食用!

    香芋从制衣局回来路过小厨房闻到一股香甜之味,还没把衣服送回房里,就顺着香味走进了小厨房。

    “哇!小姐您在做什么点心这么香!喔!还是粉色的好美啊和真的菊花似的!”

    明月看着香芋这馋模样打心眼里开心:“喜欢你就先尝一块。”

    香芋一听咽了一口口水正准备拿,突然想起手上小姐的新衣,把手缩了回去。

    “我现在不能吃,拿着小姐您要穿

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