第八十六章 荆州古城
第八十六章 荆州古城 (第3/3页)
南门城楼叫曲江楼，西门城楼叫九阳楼，由于朝代更替，历史变迁，加上战火的破坏，原有的城楼除大北门上的景龙楼为清朝道光十八年即公元1838年重修保存至今外，都已不复存在了。我们现在所在的东门宾阳楼，是国家为了发展荆州旅游事业，修缮和保护荆州古城，于20世纪80年代拨款仿古重建的。另外，荆州城还有一个特色，大家看，城墙下碧波荡漾的护城河就是砖城之外的水城，这条护城河全长10500米，宽30米，水深4米，西通太湖，东连长湖，与古运河相连。古时，它是抵御敌人攻城的一道天然屏障，如今，它成了古城荆州一道靓丽的风景，在这条河上，每年都会举办隆重的国际龙舟邀请赛。”
随着刘勤的讲解，众人在方砖铺地的城墙顶上漫步前行，纷纷感叹着荆州古城墙的雄伟壮观，回味着古荆州悠久的历史与厚重的文化。
从东门宾阳楼行至大北门景龙楼，已是中午时分，虽说初入季夏，但午时的太阳已显火辣，张春桃催促道：“下去吧，别把几个小妹晒黑了。”
杨满仓打趣老伴道：“你是想吃荆州鱼糕了吧？”
“您还别说，我老妈已经来了电话，就等着大伙去赴鱼糕宴呢！”刘勤笑着说。
古城内一条小街中崭新的居民楼内，刘勤父母热情地接待了来自郢州的客人。
两位老人在刘勤弟媳的帮助下做出了他们最拿手的鱼糕，满满两大碗荆州鱼糕摆在大圆桌中间，还有千张扣肉、油炸藕丸、米元、莲藕排骨汤等水乡名吃围着鱼糕成圆形排列，琳琅满目，异香扑鼻。
开席时，在杨满仓等人的强烈要求下，两位老人勉强入席就坐，刘勤夫妇则在旁服务，大牛和张小山连连夸奖他们是孝敬父母的典范，值得学习。
这里，应该重点介绍一下宴席的主菜荆州鱼糕。它是湖北省荆州、沙市地区的八大名肴之一，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，经过荆州时，因路途劳累，娥皇染疾喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是善良的女英在当地一渔民的指点下，融入自己的厨艺，用鱼、肉、莲子粉等蒸成鱼糕，娥皇吃后，病情迅速好转，舜帝闻之，对鱼糕大加赞赏。后来鱼糕越做越精美，人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕放在上面，最后以肚片、腰片烹炒盖帽，多菜共碗，俗称“花糕”、 “杂烩丸子”。色、香、味、形俱佳的“花糕”因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜，据说乾隆尝过荆州“花糕”后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。
喜爱学习厨艺的王兰吃过美味的鱼糕后，当即向刘妈妈请教荆州鱼糕的制作方法。刘妈妈非常高兴她的手艺得到客人肯定，并有后辈虚心请教，详细地介绍了制作鱼糕所需的原料、调料及步骤等。张小山怕王兰记不全，也用心听着，还请教了几个问题，准备日后王兰真要自己动手制作鱼糕时好搭把手。
吃饱喝足休息好了，众人和善良而纯朴的两位老人告别后，前往古城南门拜谒关帝庙。
荆州关帝庙亦称关公馆，位于荆州古城南门关庙旧址，史料记载，此地乃蜀汉大将关羽镇守荆州的府邸故基，关羽曾在这里总督荆襄九郡诸事十年有余。关羽为三国蜀汉名将，守荆州时，北伐襄樊、威震华夏，后为东吴俘杀。关羽死后，历代封谥显赫。
这位千古名将年轻时就急公好义，扶危济困，因杀了欺侮良家民女的县尹而亡命天涯。自在涿州神遇刘备、张飞并“桃园三结义”，便开始辅佐刘备，匡扶汉室，演绎了一幕幕威震华夏的英雄史剧，以至壮别人世后还有着“头枕洛阳，身卧当阳，魂归山西”的民间盛传。
关羽一生忠肝义胆，战功显赫。民间追慕关羽，奉若偶像。历代统治者也不敢怠慢，纷纷利用关羽忠贞效君的品格，大肆进行美化、圣化和神化，朝代每更迭一次，关羽就官升一级，以至封王、封帝，最后在清代登峰造极，更是有了“武圣”之尊，与“文圣”孔子并肩而立。
拜谒关帝庙时，刘勤自豪地说：“荆州是关羽功成名就、走上神坛的起源地。三国时期，关羽镇守荆州10年，留下了水淹七军、刮骨疗毒、单刀赴会等许多脍炙人口的故事。其‘忠义仁勇、礼孝廉节’为核心内容的关公文化，给中华民族留下了宝贵的精神财富，关公更由侯而王，王而帝，帝而圣，圣而天，历经千百年，一步一步地走上神坛。据此我说，关公应该是荆州的首任‘市长’。作为荆州人，我为荆州曾经拥有这位忠勇神武的‘市长’而感到自豪和骄傲。”
张小山关心的还是关帝庙的楹联，只见在两座大殿的楹柱上，分别挂有上世纪80年代荆州著名楹联家、书法家撰写的楹联。其中一幅气势雄浑，追思关公功绩道：
日淬青龙夜观青史坐镇荆州声威已震铜台瓦；
不惭赤子无愧赤心匡扶汉室韬略还褒鼎足功。
三个学子因受三国群英传游戏的浸淫，对关公也十分崇拜，张小山为引导他们学习楹联这一中华文化特有的瑰宝，讲了这样一个故事：
康熙年间，山东有一个庠生叫张大美，崇奉关帝十分虔诚。一次，张于病中梦入关庙。见关羽穿汉代衣冠正在那里办理公事。关对张说：“我庙中的楹柱对联，肤浅俚俗，甚不惬意，你与我有香火缘分，何不另外给我撰写一副?”张生当即跪颂一联：
数定三分，扶汉室，削吴吞魏，辛苦备尝，未了平生事业；
志成一统，佐熙朝，伏寇降魔，威灵丕振，只完当日精忠。
张小山解释说：“这副对联确实有独到之处，上联比较实事求是地概括了关羽的一生，只叹事业未成，颇含惋惜感慨之情。下联则是请关羽似昔日精忠保佑当今熙朝，为之‘降魔伏寇’。”
拜谒完关帝庙，刘勤提议，今天的游览到此为止，早点休息保持体力，因为古老而神秘的荆州还有很多值得一游的地方等待大家明天去探访。
那么，也就只好请读者朋友们稍候下一章了。