第十二章 炒猪肠子
第十二章 炒猪肠子 (第3/3页)
热水把脸洗了，也刷了牙。
她把昨晚煮好的肠子拿出来，放到菜板上，用刀切成小段，三副肠子切了满满的一大盆，之后把家里仅有的一小块姜切成沫儿，把两头大蒜剥皮拍碎，再用刀切成小颗粒等着备用。
锅里添水烧开，将切好的肠子倒入锅里焯水，这样子剩余的腥味也就去掉了并去除油腻，焯好后捞出，放置一边沥干水分。
将锅中水倒掉，清洗干净，放入一些荤油，等油热了后，将姜沫和蒜粒倒入，翻炒了几下，倒入肠段，继续大火翻炒，放盐和酱油，又翻炒了几下，改小火，用筷子夹了一块，用嘴吹了吹后塞进嘴里，尝了尝咸淡，发现正好，可惜家里没有辣椒，要是有辣椒就更好吃了。
把锅直接端到地上，又将刚放肠段的盆子清洗干净，这才把锅里的都倒入盆里。
用家里仅有的两个碗满满的装了两大碗，每个碗都装成了一座小山一样，直到再也装不下才停下来，看了看盆里也就少去了三分之一。
用锅盖盖住盆子，用篮子把两个碗装在篮子里，起身走到屋里，看了看小家伙还在熟睡就没有叫醒他，稍稍的把门带上，走到厨房挎上篮子走出院子，向着二叔家里走去。
刚走到村里就碰到好几个村民，都是去地里干活的，现在天热人们都是一大早就去干活儿，中午早早的就回来了。
也许是因为昨天的一头猪的原故，刚碰到的人都是很开心的和她打招呼，她也一一问好。
走到二叔家院门口，看到大门是开着的，想着二叔应该是起来了，内心想到，二叔可千万要在家啊，实在是不想搭理那个二婶。
不过来都来了，在不在都没有再回去一趟的道理。
推开大门看到二叔正在院子里忙活，二叔估计是听到开门的响声，也正抬头看向她。
“二叔，早。”
“丫头，你咋过来了，这么早过来是有事儿要二叔帮忙吗？”