第438章 哈密瓜火腿+豪车引擎之都
第438章 哈密瓜火腿+豪车引擎之都 (第3/3页)
生活，在美食上无比挑剔。从食材的选择到加工烹饪都有着严格的标准。
在意大利的街巷，经常可以见到一根根硕大粗壮的猪后腿高高悬挂，令人垂涎欲滴。
这货就是让唐馨怡这样“吃货”们魂牵梦绕的顶级食材：意大利火腿。
火腿的品牌众多，却只有意大利帕尔马火腿是世界生火腿之王，被称为“火腿中的爱马仕”，让人爱不释口。
唐馨怡对于帕尔马很熟，带着李晓凡去了市郊一家叫Rosadell’Angelo天使玫瑰的火腿工厂，可以参观从制作腌制到储存风干的过程，这里一只上好的火腿售价高达几百欧元。
Rosadell’Angelo天使玫瑰火腿厂里面有一自家经营的餐厅。
“亲爱的，我们的中餐就在这家餐厅解决吧，我带您品尝一下最最正宗的意大利火腿与意大利美食！”唐馨怡笑着对李晓凡道。
“嗯，被你这么一说，我早已饥肠辘辘了……”
这家天使玫瑰餐厅的主打菜自然就是他们工厂自产的上好的意大利火腿。
在这家餐厅，就跟一些国内的刀削面饭店一样，切火腿也成为了一种表演：一根巨大的帕尔马火腿横担在特制的木架上，厨师用细长的尖刀手工将火腿切成半透明的薄片，带着油亮的光泽，完整且不断裂。
上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上，外表色泽呈暗红，切片后有透视感，带云石纹理的脂肪。
切开来以后的火腿肉在灯光照射之下色泽红润，犹如一朵朵绽放的玫瑰。
当服务生把一大盘切好的火腿与哈密瓜一起端上来时候，是像唐馨怡与李晓凡这样吃货们最开心的时候。
火腿的咸香味，配以哈密瓜中和，两者调和平衡，这是经典意大利吃法。将生帕尔马火腿放在哈密瓜上，再加上意大利本地的起泡酒，是令人垂涎的美食之最！
唐馨怡贴心地用叉子叉起一片火腿肉送进李晓凡的口中：
“亲爱的，尝一下，味道怎么样？”
这块火腿肉散发着细微的香气，嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味。
口感柔软，滋味微咸带着鲜甜。
放入口中，似乎能体味到最原始的香味，感受火腿脂肪的细腻质感和甘甜的香气在唇舌间化开，覆盖了李晓凡每一个口腔的细胞。
轻轻咀嚼后又有回甘，唇齿留香。
李晓凡竖起大拇指道：“嗯，亲爱的，真好吃，我从来没有吃过这样美味的火腿肉，太鲜美了！”
得到李晓凡的夸奖，唐馨怡得意起来：
“嘿嘿，没来错吧！亲爱的，干杯！这回你将火腿与哈密瓜一起品尝，还可以再配上意大利起泡酒，感受一下起泡酒的果香，还有火腿香气与哈密瓜甜蜜滋味在嘴中的化学效应，肯定不会让你后悔！”
“嗯，真得很特别，太完美了！”
唐馨怡推荐这种火腿加哈密瓜吃法在意大利非常经典，水果的清甜夹杂着火腿迷人的肉香，李晓凡的味蕾几乎在这种情况下沦陷。
帕尔玛火腿在切成片后，会有比一些咸味，搭配上起泡酒后，浓郁的果香配以丰富的气泡，不仅可以协调火腿的口感，还能使口感变得更加完美。
……
离开火腿之乡帕尔马后，李晓凡与唐馨怡驱车前往五十公里之外的一个小镇：Modena摩德纳。
这个地方是李晓凡自己选择的。
前世参加2015米兰世博会的时候，李晓凡经过朋友介绍来过一次。
那一次偶然的Modena摩德纳之行，把李晓凡给震撼了，在这个小镇上，法拉利居然属于最普通常见的跑车。
来个之后，李晓凡才知道Modena摩德纳小镇是世界顶级名车、意大利主流超级跑车的总部集聚地，这里也有全球“引擎之都”的美誉！
当时小镇上建立了一个法拉利博物馆，这里记录了法拉利从1947年至今的70年历史，将人们带入法拉利公司历史的神奇之旅，同时也向参观者提供了欣赏那些保留至今的稀世法拉利车型的机会，是法拉利迷们的乐园。
而前世李晓凡拜访的是另外一家比法拉利更高级别的跑车品牌：帕加尼Pagani！