第59章 风水暗战
第59章 风水暗战 (第2/3页)
层进？
“你是旭哥？”就在丁旭想办法的时候，突然身后响起一个声音，回头竟然偶遇粉丝？
“我有个办法是直接去五十八层的图书馆。”跟粉丝合影后，对方提供一个思路道：“那里是云端图书馆，环境很好，所以……”
丁旭只能放弃，坐上号称国内最快电梯，三十秒不到竟然已经爬到五十八层？
图书馆很大，简单转一圈点两杯咖啡，坐在巨大落地窗前，俯视整个魔都。
半小时后出来，杂七杂八弄点素材，跟劳斯莱斯接送混在一起，十二三分钟凑齐了。
已经傍晚，发微信给小雅问有没有推荐饭店，很快得到答案，竟然有一家人均消费四千八的私房菜？
“刀鱼？”丁旭听完服务员介绍，没想到真有刀鱼，曾经听过不少传言。清明节前的刀鱼，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。由于产量锐减，物以稀为贵。
网上曝出的长江刀鱼价格令人乍舌，好多年前已经六千元至一万元不等。12年举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出六万天价？
扬子江头雪作涛，纤鳞泼泼形如刀！
必须尝尝！
端上盘子，大厨现场拿起一条空运来的新鲜刀鱼，两根指头轻轻捏住鱼头，用筷子夹住脖子，用力一捋，再一抖，整条鱼骨如同变魔术般剃下，雪白鱼肉全部落进盘里。
好手艺！
大厨笑着解释道：“江刀特色便是如此，不用去除鳞片，清蒸或者油炸，加点姜丝、黄酒、少许盐就能调味，隔水清蒸，十分钟足以！”
飞快把刀鱼处理完成，放在透明蒸锅里，现场点火清蒸。丁旭看着眼前逐渐蒸腾的水气，江刀鱼身上的鳞片居然慢慢化成点点油滴，整个鱼身色如熔脂，颜色越发透明。
“其实曾经刀鱼在寻常百姓家最常见的做法是馄饨和面，刀鱼馄饨原本是江南寻常小吃，馅料除刀鱼还要有秧草和鸡蛋，口感细腻，清香四溢
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