第96章 意外之喜
第96章 意外之喜 (第2/3页)
津，为整套菜拉开序幕。
蟹海胆寿司饭，跳过岛国现在正当时的松叶蟹，选用大闸蟹挑梁，搭配黑木独家定制的鱼子酱，再以芥末醋调味。
入口蟹肉与海胆的细腻清甜、鱼子酱的鲜咸、芥末醋的酸爽纵横交错，各种复杂味道巧妙平衡，让味蕾充满多元细腻。
三道菜下来让丁旭大快朵颐，感觉比狗屁怀石料理好多了！
精选太平洋蓝鳍金枪鱼塔塔，配上进口鱼子酱，再点缀少许花瓣。食材很新鲜，也不知道是如何做到的？
用贝壳勺将油润饱满的鱼子酱送入嘴里，再次体会舌尖和上颚挤压鱼子酱时感受到的爆破感，兼具和煦海风和狂放海浪混合而成的腥鲜气息。
抿一口香槟，搭配上梦幻气泡，那绝对是一种足以让人调动所有的感官去参与的独特味道。
“这是本店招牌金目鲷煮面。”和服女端上八碗面，展示道：“合盖上的零星水雾是故意点上去，象征着料理的新鲜程度，水干了就错过最佳的赏味期。”
丁旭拿起筷子，一人一碗，终于不用抢着吃了。
大块金目鲷，切丝炸酥的土豆、松叶柚子，让面的口感更丰富。汤用的是日料中最平凡的高汤。汤头味色清雅如白水，但又有清晰的层次感和深度，味道饱满柔和。
嗯，很佛系！
接着椀物奉上，漆碗内盛满鳗鱼汤汁，揭盖香气扑鼻而来，入口清润鲜甜。
丁旭暗自点头，虽然只是一碗不起眼的汤头，能在过渡之间做到润物无声的境界，体现出厨师多年功力和对节奏把握的细节。
“这里的菜好好吃啊！”听完小樱感叹，其他花瓶也纷纷点头，日料都不是第一次吃，没想到跑到深山老林竟然遇见高人。
就连高冷诗诗都忍不住嘀咕道：“就是量太少，根本不够吃。”
众人哈哈大笑，纹理清晰美丽的霜降和牛，香气扑鼻的新鲜松露，寿喜锅作为主菜终于上桌。和服女将材料煮好装盘，并快速的刨好松露并浇上温泉蛋。
丁旭也第一次吃寿喜锅，比起上次的和牛刺身，这次
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