1.白灵椒天妇罗(1)
1.白灵椒天妇罗(1) (第2/3页)
马陶,也就是马志远的爷爷笑骂道,他正坐在院子里看自己孙子瞎捣鼓。
“嘿嘿。”
马大山不好意思的咧嘴笑了笑,跳到了地上。
他掉地的时候,马小都能感觉地上一震。
马小就没想通过这胖子是哪来的力气能够爬上墙的。
“马小,你这次又做了什么东西啊?”
马大山跑过去凑到马小的边上嗅了嗅。
淡淡的草汁味和辣椒味。
马小面前的油锅正在啪啦啪啦的狂响,里面有一根根的东西在上下浮动,因为油炸物上裹着一层面衣,所以马大山也无法判断那究竟是什么。
“好东西就对了,就快好了。”
马小目不转睛的看着油锅里的油炸物生怕炸过头了。
面衣金黄时,他漏网一捞,把里面长长的一根一根的东西都捞了上来。
香味扑鼻而来,尤其是那刺激的辣椒味。
油炸的食品是很有吸引力的,尤其是油炸后那脆脆的口感。
马小把捞出来的东西稍微冷却后,装进了油炸食品袋,又向里面撒了一中调味料。
马大山认出了那颜色的调味料,那是很常见的调味料,青梅粉。
青梅是种很酸的果子,在他们村就有好几棵青梅树,一般是没人会生吃的,用青梅做成的青梅粉会加糖,所以会变得酸酸甜甜的,小时候常常被他们当做解馋的糖。
封闭袋口,马小用力的上下晃动,来让青梅粉均匀的覆盖到油炸物的表面。
“好了!”
摇晃了五六回,马小把里面的东西到在了铺好了吸油纸的盘子上。
吸油纸能够吸掉油炸物多余的油,来保持口感,减少吃多了觉得油腻的现象。
马大山立刻就想上手抓一根尝尝,手都伸出去了却被马小挡了下来。
“你急什么,让我爷爷先尝尝。”
马小把他这道刚做出来的新菜端到了马陶面前。
马陶拿起石桌上准备好的小盘子和筷子夹起了一根。
他仔细地从各个方向打量筷子上夹着的油炸物。
不说最后撒的青梅粉,制作这面衣的材料除了高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋和水外,还加入了由白灵椒做成的辣椒粉。
白灵椒是一种在灵气丰富的地方才能够生长的植物,所以它们体内也蕴含灵力
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