23.咖喱鸡排饭
23.咖喱鸡排饭 (第2/3页)
不喝呢。”
“原来是这样啊。”
马小点了点头。
“二师兄，你这腿不是早就切好了吗？你拿着刀还在挂什么啊？”
马小就看见欧阳俊拿着骨头，用刀不停的在光滑的骨头上刮着，没看明白是什么意思。
“哦，也没什么，就是肉切好了觉得有点无聊，你又不说接下来要干什么。”
欧阳俊停下了手中的刀。
“这样啊，接下来最好是用水煮一下，把牛肉煮的五六分熟，这样之后再串起来烤，能够节省很大的时间，但就是会少一些烤的感觉。然后一边烤一边往上面刷这个。”
马小跑到料理台上拿起了装有黑色液体的竹筒杯子，递给了欧阳俊。
欧阳俊把竹筒放在鼻子下面闻了闻，他闻道单单的甜味，很勾引他的食欲。
“这是什么？”
欧阳俊拿开了竹筒问道。
“这是我家自己做的蒜瓣酱，里面还加了一些猪油，所以二师兄你一会烤肉的时候要注意看着肉，不然可能会烤焦。到时候，看到烤好的肉就割下来然后再刷一层料。这么一瓶应该够了吧。”
马小解释道。
“额，那怎么才算是烤好呢？”
“酱变得有点硬硬的那就算烤好了。”
“是不是就和烤香肠一样，切成花烤，烤好的地方皮会翘起来？”
欧阳俊利用例子来让自己明白什么算是烤好了，见马小点了点头，他也不多废话，开始做起来了。
这边的马小也要开始炸鸡排了，油还是用炸蘑菇的油，这样的油还能有一点蘑菇的香味。
这锅一次能放下五六块的鸡排，只要分几次下锅就行。
劈里啪啦的响声再次出现。
炸鸡排的时间取决于火候，中火或者大火只要三或四分钟就行，要注意的就是，炸鸡排的时候还需要翻面，这样两面的面包糠才能炸脆，如果是担心鸡排没有炸熟话可以切开看看里面的肉颜色。
马小的咖喱和鸡排都准备好了，接下来就是把大师兄早早就煮好的米饭盛出来，他再摆一个盘就好了。
说是摆盘，但其实就是把米
（本章未完，请点击下一页继续阅读）