117.可以颠锅了？
117.可以颠锅了？ (第2/3页)
叫过来打杂的弟子。
“火候要再大一点，嗯，还得要再大一点，这样爆炒才香。”
马小看着火自言自语道。
边上那个打杂的弟子也似乎略有所思的看着马小，他手上擦锅的动作没有停下。
“嗯，这个火候应该就可以了。”
刷，食材倒进了锅中。
爆炒里脊肉。
油焖香猪肉。
凉拌黄瓜。
香脆鱼。
一道又一道的菜出锅，不过马小也发现了问题，有的菜，他就只适合小份的，做成大份的就容易烂。
第一锅的鱼就是因为放多了一条，导致翻身不容易，卖相有点烂了。
好在有了之后的调整，总的来说是很不错的了。
自己做菜的同时再观察一下其他人。
比如小刘，他正在拉面，那拉出来的面又长又细了，比起上次见到了更是好了不少，可能是因为当初自己教了他比较正确的拉面手法的原因吧。
拉面需要的巧劲，当然除了巧劲之外，还需要用到面粉来让拉出来的面不至于黏在一起，这就需要控制了，多了太干，面条里的水分都被吸了容易断，少了自然就是容易形成面妥妥。
啪！紧跟着又是接连的好几声啪。
这个甩面的声音很有节奏感，一下用力一下轻的，如果换作马小来甩面的话应该都是偏重的，因为调整都是在甩之前就完成了。
不单单是马小一个人停了下来观看你，也有不少人也停下来看了会，声音大，怎么都会先吸引一下别人的注意力。
有人就开始评论了，聊的最响的还是那几位师兄，他们都在说难怪小刘现在的鸡丝面那么受欢迎，没想到连拉面的手法都变了。
有人更是看向了马小，猜测这多半就是马小教的。
其实马小之前做的几道菜已经展现了他的手艺了，的确是很高超，难以想象这个年龄的小孩子做菜已经有那种大厨的感觉。
他们已经觉得自己输了一半了，还有一半那就是自己有颗不服输的心。
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