第13章 臜海椒
第13章 臜海椒 (第2/3页)
肖清荷揉了一把它的大脑袋，说：“你这只大馋猫，鼻子还挺灵。”
肖清荷手里大大的叶包里面装的就是麻雀骨头，将它们倒进九月的猫碗，它就立即抛弃了它的小主人，把头埋到碗里，吭哧吭哧的吃了起来。
麻雀骨头都很细，对于猫来说，并没有太大的难度，九月吃着，猫眼都眯了起来。
回屋，将门关好，肖清荷躺到床上，开始运转起鲸吞术。
腹中的麻雀肉被鲸吞术快速消化、分解，里面的营养被全部提取出来，释放到肖清荷的身体各处。
与此同时，在肖清荷不知道的系统后台，一个数据闪烁着：
主意识充能23.4%，23.8%，24.2%……
晚上的时候，林静切了一块腊肉下来，洗干净放锅里煮上。
肖清荷很奇怪，妈什么时候舍得一次做这么多腊肉了？
“妈，晚上有客人吗？”
“没啊，妈就是今天心里高兴，荷花儿的伤终于好了，妈高兴，晚上咱们好好庆祝一下。”
林静笑着说道，又去坛子里抓了一把臜海椒。
肖清荷好奇的跟在一旁：“妈，这是什么东西？”
林静笑道：“这是臜海椒啊，你忘了？”
臜海椒是江州的一道风味菜，采用红色的朝天椒，用清水洗净，阴干之后放到石磨里磨成较粗的辣椒块。然后放进姜末，姜末不能切得太碎，撒上盐，再加入米粉拌匀。
米粉的选择是非常重要的，一般来说会用两份饭米和一份糯米磨成粉，这样做出来的臜海椒既松软，又有嚼劲。
拌匀之后，就可以装坛了。
坛子最好选粗制的泡菜坛，要宽口带沿的，平日里，要在坛沿里蓄水，以防漏了气。
这样放上一段时间，发酵好就可以吃了。在炒回锅肉、腊肉，蒸笼笼渣的时候放上一些，别有一番风味。
煮了大约半个多小时，林静揭开锅盖，拿筷子往腊肉上戳了一下，试
（本章未完，请点击下一页继续阅读）