第44章 药膳
第44章 药膳 (第2/3页)
天的行程。
她记得林大夫那里有做药膳的材料，先去林大夫那里买了党参，玉竹，当归，川芎，防党，红枣，枸杞，五指毛桃，北芪，这些药材。
就是少了山药，她今天在集市上逛了一圈，还问了别人，都没人知道山药是什么。
当时她就纳闷了，这个时代难道没有山药的吗。
山药炖鸡很好吃啊，也可以用来炖排骨，清炒山药，山药粥，山药烧甲鱼，剁椒山药，还有山药枣香肉。
那么多做法，竟然没有山药。
回到家中，唐梅开始做药膳炖鸡，林老娘本想说她败家的，但想到这是要放在铺子里卖的也就随她了。
先把鸡洗干净，去除内脏，放入锅里煮开大约三分钟左右。
焯水，把浮沫去除，再加入准备好的药材，红枣去核，放入洗净的鸡，加水没过食材，温火煲。
母鸡大概炖两个半小时以上，最后再加入枸杞，姜片和醋。
趁着这个时间，唐梅去采点葱过来。
在小院子里，唐梅忽然看到了野菊花。
她想到了菊花茶，顺势就将这些野菊花都采了。
不算很多，刚好够泡几次。
自家的辣椒也都熟了，一个个红的跟炮仗似的。
一会儿在做个辣椒炒肉。
许是鸡汤太香了，林老娘忍不住的跑到厨房去看了眼。
虽然鸡肉还没有烂，但已经是熟了的，她忍不住的用勺子挖了一勺子汤，喝了一口。
“这···”她眼底划过一抹惊艳。
唐梅进来的时候恰好看到偷喝的林老娘，笑道：“娘，鸡汤好喝吗？”
林老娘有些囧，被人抓包，她一个长辈丢脸的紧，不过看唐梅也没有嘲笑她的意思，她这才道：“好喝，而且特别鲜，我之前还担心你放了药，会很苦呢，没想到竟然没有什么苦味，甚至还有点甜。”
“因为放了红枣，而且鸡汤炖的时间越长味道就越香，不过仔细尝一尝还是能吃出点苦味来的，很淡。”唐梅道。
“确实，不过这味道真的
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