第九十一章 细枝末节
第九十一章 细枝末节 (第2/3页)
、鸭肉、蛋黄以及芝麻酱、花生、瓜子等等就应该减少主食的摄入，因为过多的摄入脂肪含量过高的食物，有可能引起身体肥胖、血脂增高、脂肪也有可能在身体里面变成糖，所以要控制量。不是说不能吃，而是要算好重量吃。”
“那彭医生，我们该用啥子顺序吃东西啊？”一个病人问道。
彭林点点头，这个病人问的很好。
“基本上我们依照蔬菜、主食、肉类、汤的用餐顺序，对稳定血糖有着很大的帮助。因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以延长碳水化合物的分解。”
“哦，原来是这样。”
彭林看了看自己的小本子，继续说道。
“我接下来说说在外面就餐时如何点菜，首先，凉拌菜和蒸菜是我们的首选。因为这两样中的油盐都用得不多，脂肪和钠的总量容易被控制，所以推荐。
第二点，应该点一些快炒的菜，比如说炒韭菜啊、炒小白菜啊、炒油菜啊。这样的食物中流逝的营养成分很少，有助于预防很多并发症。
最后一点，我们应该避免点炖煮的东西。”
“啊？炖煮的不能吃吗？为什么啊？”一个病友吃惊道，彭林的话让在场的人震惊。
彭林既然再说，自然有他的理由。
他缓缓地说道:“可能很多人认为炖煮的菜油盐比较少，其实不然，比如说餐馆里面比较常见的炖牛肉、水煮鱼等等，油量就特别多，加上烹饪时间过于长了，导致食物中营养成分破坏，只剩下了脂肪和油盐。所以这是我们要注意的一点。”
“哦。”在场的这才恍然大悟。
彭林最后还有一个问题。
“我还有最后一个问题，关于糖尿病人能不能喝酒的意见。糖尿病病人能不喝酒就不喝酒。如果要喝，要遵循一个公式，男性每天酒精含量是25克/天，女性酒精含量是15克/天，饮酒量:2500除以酒精度数。举个例子，啤酒不能超过285ml，清淡啤酒不能超过375ml。”
“哦。原来如此。那我还是可以小酌几杯的嘛
（本章未完，请点击下一页继续阅读）