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何氏看着孙氏，劝慰道，“嫂子，孩子懂事，我们应该高兴。我啊！就想着夫人是个良善的，我也答应秋月签契书，让她有个自己的本事，哪怕以后嫁了人也有自己活命的本事。”
孙氏听后，赞同道，“秋月她娘，你说的对，就让她姐妹俩签吧！”
秋月和稻花回去上工后，找到李秀，对李秀道，“夫人，我俩愿意签契书，您放心，我们永远也不会做对不起作坊的事。”
李秀微笑着，点头道，“好，既然你们决定签了，以后就好好干，咱们女子也可以养家糊口，自食其力。”
两人听后，觉得很对，对李秀大声说道，“谢谢夫人，以后我们就要养家糊口，自食其力。”
李秀和稻花、秋月签了契书后，把豆制品配料的法子教给了她俩，又开始教她们学着酿制酱醋。
两人上手很快，花了两个月的功夫就学会了，才把李秀从作坊里解脱了出来。
刘银和二槐又回到了作坊，一个帮着送货，一个帮着把货物出入库房。
李秀把作坊交给稻花和秋月，还有刘银和二槐管理后，开始了新店的装修工作。
罗睿托林掌柜，给她找了一个叫姚贵的账房先生来。
李秀把在靠山村和龙门镇用的，出入库账本交给了刘银和二槐，现金流出入账本，交给了姚先生。
姚先生看后，赞道，“夫人，想不到您才是账房老手啊！竟然能想到这么好的记账方法，用您这账本记账后账目看起来简单明了，记账也方便多了。”
李秀尴尬的笑道，“姚先生用着习惯就好。”
乌桕籽收上来后，李秀的李锦记装修好了，陈长银经过李秀一段时间的观察后，让他做了新店的掌柜。
开张这天，货架上摆满了豆腐乳，豆腐，豆干，豆腐皮，酱油，还有蜡烛和肥皂。
开业那天，买东西的人，络绎不绝，豆干，豆腐乳，还有肥皂被抢购一空。
过了两个月后，李秀见陈长银把
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