15 时代的进程
15 时代的进程 (第3/3页)
。假如上了系统，餐厅的经营，会在人力成本和餐厅日常损耗上，有所降低。根据斯陌披萨餐厅的数据来看，人力成本每月减少了1万多，损耗按照正常餐厅的数据计算，每月能减少将近2万，也就是说餐厅每月能够增收3万左右。”
“系统改造的成本包括，设备更换需要5-10万不等，系统部署人工费2万，系统费用10万，总费用在18-25万这个区间，看起来有点多，但是在一年内肯定能收回成本，看起来还是有搞头的。”
“可是深入分析，我们就会发现，一些没有实力的餐厅，一听说系统要将近20万才能搞定，开一家店也才花了十来万，整一系统于他们来说，实在太贵了！”
“至于有实力的餐厅，他们本来就拥有成熟的团队，损耗控制不是大问题。他们的优势更多体现在味道和出品上，要是换了后厨，这些优势就全没了。如果要部署系统，就必须要主厨全力配合，可人家如果把数据都给你了，就等于说，把自己压箱底的东西，都无偿奉献出来，没有人会这么傻的！”
“系统在斯陌披萨餐厅的成功应用，主要归功于我女朋友，她把配方都无偿的奉献出来，项目才能顺利进行。所以说，真正有价值的是系统里的数据，它代表的往往是，某一个人职业生涯的全部，而系统本事，不过是一套自动化工具罢了。”
吴皓花了很多口舌，才把自己的意思解释清楚，这个时代的人还很难理解，顶尖人才的重要性，在未来社会，生产大爆炸之后，商人渔利的空间会变得很小，富裕阶层将会属于勇攀高峰的专业顶尖人才。
“嗯...你分析得很到位，我明白你的意思了！”
“只有大企业，才能产生群聚效应，每个门店每月能节省成本3万多，1000家门店，一个月就能省下3000多万！大企业的配方都已经数据化，操作流程比较固定，与系统的适配度很高，切换的阻力几乎为零！我说得对吧，小吴”
段主任是一个有见识的人，归纳总结能力很强。
“对！就是这个意思。而且还有一点，大企业是行业的标杆，能够引领社会风潮，由一家大企业带头上系统，就会迫使整个行业的升级换代，效率会很高，社会影响力也会很大。”
“年轻人，有见地！”
“感谢主任夸奖。”
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走出了金贸大厦，段主任没有做出任何承诺，只是让他回去等消息。此刻，在吴皓的心里，对于未来的规划，已经有了一个大概的方向。
时代的进程，在无声无息中，迈出了一小步，却是关键的一步......