第46章 更新换代
第46章 更新换代 (第2/3页)
来，但许小夕并没有真的让他们闲着，而是利用这短短几天来对他们进行培训，然后分班。
从今以后，洗菜的和厨房打扫的不能混在一起，个个大厨都有自己使唤的人，不能无故使唤别的大厨的人。
但凡哪一样错了，就只找负责的那个人错处。
错处也简单，直接扣钱！
王琛作为首席大厨，从前其他厨师都要听他的，因为他负责做酒楼的大菜，特别的高傲，甚至还想让陈掌柜在他面前低头，而且他已经不止一次的挑衅过陈掌柜，甚至还想让整个酒楼的人都听他的话。
但事实是，这个王琛根本没有管理之能，更不懂账房，能做出来的招牌菜这么多年了还是那么几样。
陈掌柜之所以那么着急的想要找新的厨师，很大程度上也是因为福瑞酒楼已经在走下坡路了。
光靠招牌菜收揽不住人心，而且来来去去就那么几样，不是为了面子，已经很少人会点招牌菜了。
这些王琛不知道，还以为自己很牛。
王琛看着许小夕就想起了那天自己输掉的场面，一听她还要指使自己干活，脸上挂不住，直接说道，“你叫许小夕是吧？公子是请你来酒楼做事，但后厨有后厨的规矩，你一来就坏了规矩，这怎么能行？”
一听他说这话，陈掌柜当即说道，“王琛，你过分了，许老板的名字也是你能叫的？”
王琛呸了一口，“你得了吧，看看你那巴结的嘴脸，老子看着就恶心。”
陈掌柜还想在说什么，许小夕拦住了他，朝着王琛看去，沉声道，“那王师傅说说后厨什么规矩？”
王城哼了一声，正要开口，许小夕厉声道，“乱哄哄的规矩也配叫规矩？上菜不及时，不知道哪一桌上了，哪一桌没上，差点让贵客走了，这叫有规矩？”
闻言，王琛神色有些不自然，“我菜已经出锅了，那是前头的事，关我一个厨子什么事？”
“你确定出锅了？”
许小夕冷笑道，“昨天四个雅间点了招牌菜，其他菜品都出完了，结果你的招牌菜半天才上了一桌，还只上
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