第五十八章 基础工业 炼钢新法
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第五十八章 基础工业 炼钢新法 (第1/3页)姜勇回到家后，大家都很开心，特别是姜父姜母，不担心才不正常。
为了庆祝姜勇凯旋，郭夫人宣布，大摆筵席。
这下把厨娘谭姐忙得，厨房里跟打战似的，好在帮厨多，好多人都过来帮忙了。
厨娘谭姐名叫谭娟，原本一大官府上厨娘，因拿点剩菜剩饭回家给儿子吃被说偷窃，直接赶出了府，工资都没给结。
也算运气好，当天就在牙行被郭家聘请了，这还不算什么，最重要的是郭家人好。
谭姐就从来没遇到过这么心善的人家，特别是大少爷，竟然给了她几个漂亮的食盒（其实也就是几个乐扣保鲜盒）。
还跟她说，府里有些新鲜的吃食，很多人都没见过，可以带点回去孝敬父母，疼爱丈夫，奖励孩子。
她在郭府见过好些听都没听过的水果、蔬菜、肉类、调料，少爷还教她烧菜（其实也就把手机里的视频给她看了下）。
今晚烧红烧牛肉，从稀奇的冷库中（冰箱）拿出牛肉，切块焯水，谭姐就想起来视频中的内容了。
锅里来点油，油热把牛肉怼里，在锅里出溜两下子，整里点白糖，不用炒糖色，不然不是整甜了就是整苦了，就这么直接加白糖，在锅里硬磕，整出来效果最好。
等你把牛肉炒香了，糖也焦了，色也上来了，炒到这个死出就妥。从锅边喷点料酒，来点生抽酱油，把酱油的香味炒出来。往里加水，水能没过牛肉就行。
弄点耗油，整点胡椒粉，别忘了把料包扔里，倒入高压锅压半个小时，再把配菜整备好。
压好的牛肉倒锅里，再把配菜倒里，少来点盐和味精就行，在锅里咕嘟一会，入入味，再把汁儿收一收，来点小葱段，最后再来点料油，这小香味儿挠儿一下就上来了。
……
红烧牛肉、土豆鸡块、清蒸大闸蟹、红烧海鱼、腌菜鱿鱼、黄豆猪蹄、蚂蚁上树、水煮肉、肉末豆腐、香菇青菜，菜品之多，好多谭姐炒出来的自己见都没见过。
外面熟食店还买了不少卤肉，特别是姜勇喜欢吃的烧鹅，还是管家姜德亲自去挑的。
菜一上桌，大家就入座了，郭老爷很开心，饭前还讲两句
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