第二十九章 续吃软饭
第二十九章 续吃软饭 (第3/3页)
闻言哈哈大笑，顺着山桃的话凑趣儿。
父女俩正说笑着，门外三柱探了个头进来，“二叔，四丫，烟熏腊肉弄好了，娘让我叫你们尝尝呢。”
之前山二郎见着金氏准备将分得的野猪肉直接挂着风干，提议用松柏枝橘子皮花生壳等好寻的燃料烟熏制作，挂了好些日子，终于成了。
金氏将挂在檐上熏得红黑红黑的腊肉取下来，切了一小块，洗干净直接蒸熟，厨房里在的，一人给了薄薄一片尝味儿。
因舍不得盐，腊肉裹的盐不多，只有淡淡的咸味儿，配着烟熏味儿，蒸汽复苏了它的油润，薄薄一片在嘴里也风味无穷。
三柱最好吃，表现也最明显，直接抱着金氏的腿就嚷着还要吃。
“大娘你手艺很好。”山桃也回味无穷，她还是头一回吃这种做法的肉。
山二郎这个提议人也举起大拇指表示赞同，哪怕比后世少了许多调味，但金氏手艺很好，弥补了调味的差距。
金氏研究出新吃食也很满意，眯着眼笑，“二弟你之前说，这东西能存许久？”
“加重盐腌制的话，一年没问题，咱们弄得盐少，几个月半年放在干燥处，也无碍。”
“这么久？不错了，直接挂风干的也就过年吃完，就差不离了。”金氏有些咂舌，不过想着用了那些盐，能存这么久也应该，“你们说，这腊肉能不能拿去集市上卖？”
没要到下一片肉的三柱大大地叹了一口气，“要是我，我就不拿大字换鹅，就换这个腊肉了。”
能征服吃货的胃已经很能说明这个腊肉的滋味了，山桃提议道：“可以找孙叔帮忙卖，他打猎的那些野味都卖给了县里的聚胜楼，聚胜楼肯收的话，定能卖出个好价钱。”
院子里的山春花听着伙房里热热闹闹的声音咬了咬唇，在这个家她是越来越觉得自己没存在感了，她娘杜氏收了二房的孝敬后也不再找茬，只当家里没二房的存在。
踢着小石子，忽然听见门外有动静，跑去一看，闷闷不乐的她瞬间喜出望外。
“三哥，你回来啦！”