第68章 土豆粉
第68章 土豆粉 (第2/3页)
几年的饥荒。
于是姜素素就给张文远提了个主意，让檀城的人改成种土豆，土豆这东西对土壤的要求不高，再差的土地也能种出土豆来，而且产量大，又能代替主食让人吃饱。
所以今天姜素素才特意要处理这些土豆，把前面带着芽的部分挖下来埋进土里，过几个月就能长出土豆了。
“素素姐，这土豆你要怎么做啊？而且你做这么多，咱们十几个人吃的完吗？”
姜素素笑眯眯的看着小柯，“谁说这是咱们吃的？这一会除了咱们的份，还要送到城里给城里的流民们分的。”
如果直接开口让大家种土豆，那一辈子种惯了小麦玉米的庄稼汉们肯定不会答应，在大家心里总是对土豆有成见，觉得这东西又便宜又不好吃。
不过今天姜素素准备做土豆粉带去城里分给那些流民吃，大家吃过了，知道了土豆的好，自然就容易同意种土豆了。
她把清洗好的土豆切成细细的土豆丝，然后放在清水里洗，等到把表面这层土豆粉洗掉，水变浑浊以后，再把土豆丝从水里捞出来。
接着把浑浊的水静置一会，等白色的土豆淀粉沉淀以后，把上层的清水倒干净，再把剩下的面糊状土豆淀粉搓成细细的条，晾晒一会，土豆粉就做好了。
做的时候姜素素又把庙里的流民都叫过来帮忙，最重要的是让这些流民们都能学会土豆粉的制作方法，流民们之前从来没见过这样做土豆，一个个都感觉很新奇。
“诶，土豆还真能搓成条啊！”
“我的也成功了！你看，我这个搓的比你的还细还均匀！”
流民们一个个兴高采烈的展示自己的成果，院内支了一口大铁锅，柴火已经烧的很旺了，姜素素看到水已经咕嘟冒泡了，就让大家把搓好的土豆粉放进锅里煮。
等煮熟了捞出来放在凉水里搅拌一下。
紧接着姜素素又去厨房熬汤底，因为庙里的材料还是太少了，只找到了些当时没吃完的肉干和少量的菜叶，把他们一股脑的扔进锅里。
姜素素又挑了些枸杞扔进去，再加上鸡粉，胡椒，没一会一锅肉香四溢的汤就煮好了。
把之前煮熟的土豆粉盛进汤里，汤煮的白白的，飘着星星点点的油花，土豆粉晶莹剔透的，看起来就让人食欲大振。
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