第十一章 健体丸
第十一章 健体丸 (第3/3页)
，把豌豆全倒进腌菜缸里，然后倒入凉白开泡上，接着又往缸里撒了半罐盐。
吴慧没想到婆婆用盐如此大手大脚，这回盐罐真的要光了，婆婆都拿勺子刮了。
但是这次用盐是正经的，婆婆说豆蓉酱能卖钱，吴慧就不好说什么了，只能暗暗心疼。
刘婉此时发现，盐原来是必不可少的调味品，不管是平时做菜，煮汤，烤肉，还是腌菜，都要用到。
家里的盐，确实只剩下罐底了，再不去想办法赚钱买盐，家里就断盐了。
盐倒进缸里后，刘婉拿根干净的竹棍搅匀后，让王孝用封口袋将碗口大的缸口封住。
封口袋是土制的，就是一块粗布裹上一坨干泥巴，再扎起来，直接塞住缸口，还挺密实的。
“娘，这样就行了吗？”吴慧觉得豌豆酱这样做也未免太简单了。
“先在缸里发酵三天，三天后才能用油炒辣子拌上，才算成事。”刘婉道。
“还要三天啊？”
吴慧听了有点失望，她以为今天做好，明天就能去镇上变现了。
刘婉点点头说：“哪有那么快，不过我倒想起来了，要做豆蓉酱，还需要用到油，但不能用肉油。”
大家一听都很为难。
“娘，咱家只有那一点肉油了，没有菜籽油了。”
王孝挠头道，一时没有解决之道。
“没有油就做不了豆蓉酱吗？”吴慧紧张地问。
“是啊，只能用菜籽油，肉油做不来。”刘婉皱了皱眉。
王家真是太穷了，要啥啥没有。
“娘，要不咱们自己榨油吧？”突然间，王孝好像想起了什么，“咱家还有5亩的山茶园，之前也没怎么管，但应该多少能拣一些油茶籽回来，我到时候看看村里榨油铺能帮咱们榨些山茶油吗？”
“行啊，那咱们上山去看看。”
刘婉一听有了解决的办法，立即欣然地道。
别说是豆蓉酱需要用油了，现在家里的肉油也不多了，还得想办法搞点茶油来炒菜。
油和盐一样重要。
能先搞定一样是一样。