第61章 美人计
第61章 美人计 (第2/3页)
阵子总吃猪肉，今天于小暖打算换换口味，索性买了半扇羊排。
白菜豆腐合炖。
再把从家里带来的腊鱼炒了，四个菜，齐活。
幸好她有先见之明，特意搞了个背篓在身上。
要不然，这一大堆吃食，好不好拿不说，看着也挺惹眼的。
虽然林国人的生活水平不算太差，但要说一顿饭吃四个菜，还有三个是肉，这对普通人家来说着实有点奢侈了。
苏家的宅子，要比之前冷家的讲究多了。院子旁有一间单独的小厨房，正合于小暖的心意。
鸡块黄焖，羊排红烧，腊鱼干煸，白菜豆腐清炖。
四色四味，还没开动，于小暖就已经觉得浑身舒坦了。
整鸡剁开成小块，羊排也剁成方块。
两个灶台同时烧火，把鸡块和羊排各自焯水去血沫。
出门之前，于小暖就已经把腊鱼改刀剁成了麻将大小的鱼块，此时正在盆子里用清水泡着。
胡萝卜白萝卜土豆都是要下锅焖炖，于小暖干脆统一切成了滚刀块，堆在盆子里备用。
葱姜蒜、青红椒这些配菜，于小暖也没有漏下。
刚刚采买的时候，她特意把配菜和调料都备足了。
她的心底里，其实存了一丝捉弄人的想法。
冷怀逸不是口味清淡嘛，那鸡肉、羊肉、鱼肉，她就都做成重口味，只给他留一份清淡至极的白菜豆腐。
让他今天刻意色-诱自己了，活该！
想到得意处，于小暖随口哼着歌，摇头摆尾，惬意得很。
焯好的鸡肉和羊肉都捞出来备用。
于小暖不紧不慢地倒水刷锅。
先做黄焖鸡。
铁锅倒油，加入砂糖后，慢慢熬成琥珀色。
把鸡块倒进去翻炒上色，伴着甜香的味道，于小暖又往里面洒了些白酒，这才把姜片和几根干辣椒加进去，与鸡块一同翻炒。
生抽提鲜，老抽调色，翻炒均匀后加水。
水面渐渐没过鸡块，于小暖却不允许锅里就此沉默起来。
她在灶下添了把火，就这么大敞着锅盖，让锅里的汤汗烧到不断翻腾。
盖上锅盖，撤成小火
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