第38章：大方教学
第38章：大方教学 (第2/3页)
也不过给个白眼什么的，哪敢说什么不好听的。
杨初意见没人在她眼前讨嫌，便开始干活。
原本的炖鸡汤改成了萝卜猪肺汤，猪肺难点在于清洗，还有去腥味，所以一定要放葱姜和米酒下去焯水。
猪肝切片爆炒最佳，爆炒时间不能长，所以要提前调好味。
绿色青菜是只烫不炒，烫时水里放些油和盐，这样不会发黄发黑。
醋溜土豆丝也是杨初意负责，别人炒出来是粘锅的，味也没有她做得好。
杨初意也不藏着掖着，告诉石婶和小虎娘，这土豆丝要先清洗过几次，然后也要焯过水，提前调好料，这样到时土豆丝下锅一炒，把料一倒，快速炒匀便可以出锅了。
石婶和小虎娘一个劲的点头，周边的几个妇人也竖起耳朵听。
正忙着，突然一阵喜庆又急切的鞭炮声传来，都吓得人一抖。
小孩子清脆的叫喊声和起哄起此起彼伏，“噢，娶媳妇啰，当新郎啰！”
前头人人喜气洋洋，后面却像上了战场一般。
“快快快，负责肉菜的可以开始下锅了！”
“谁负责传菜端菜的？可要记牢先上主桌啊。”
“呀，这葱怎么没洗啊，是谁的活？”
“那是多备着的，你操那心还不快盯着你的锅呢，抹布别掉里面去了！”
别管刚刚多整齐有序，反正一到了实战，就是各种状况一团乱。
杨初意这头倒没事，小虎娘甚至还有功夫问新娘家来了谁，陪嫁了几个箱子呢。
倒是那两个妇人探头探脑的妇人，忙得像热锅上的蚂蚁，找不着东西了只会原地团团转。
杨初意看不下去，上前接了手。
倒不是她多好心，只是想着里面那新嫁娘，若是婚礼有什么不到位的地方，将来也不知道会不会被人拿来说嘴呢，而且杨初意想快点完事早点回家。
那两个妇人不过是负责煮姜红糖小水圆甜汤，可小水圆揉得不好，全沾在砧板上了。
杨初意将砧板上的糯米面团全刮在一起，再加些干粉捏成团，然后搓成一条条的小圆条用刀切成合适的大小，再撒粉一齐搓圆。
那两个妇人是一个个从面团里揪小圆来一个个在手心里搓圆的，动作不仅慢，前头的还黏砧板。
她们见杨初意动作这般爽利，不由得看呆了。
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