第200章 涮羊肉
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第200章 涮羊肉 (第1/3页)听到自家媳妇留自家大哥吃饭的话，凌川适时的出声，“茉茉，中午想吃什么菜，我去买。”
“一起去吧，还得买点调料。”
“好。”
出门后，跟过一家小卖店时，云茉拐进去，给曾芳打了个电话，请对方过来吃中午饭。
来到菜市场，云茉直奔肉摊，选了五斤牛五花和五斤羊里脊。
得知她是涮火锅吃，肉摊老板大方的送了两根牛腿骨给她回家熬底汤。
买完了肉，云茉又去菜摊上买了萝卜、白菜、豆苗、香菜、葱，用来做配菜和调味碟。
买完菜，夫妻俩又去了粮油站，买了芝麻酱、香油、木炭这些。
回到四合院，看到她和凌川大包小包的拎着肉和菜进门，凌江连忙上前帮忙。
“弟妹，你怎么买了这么多肉？这哪吃得完啊？”
云茉笑着解释：“吃不完晚上还能吃，大哥，麻烦你跑一趟，去制冰厂买一块整冰回来，我有用。”
“行，我这就去。”
厨房里，云茉指挥凌川把牛羊肉改刀成长条形的肉块，等到时冰买回来，用冰功夫那我冻硬，方便切成薄片涮火锅。
凌川切肉的时候，她则把肉摊老板送的牛腿骨洗干净，放进铁锅里，加入姜葱和白胡椒粒之类的香料熬底汤。
肉全部改刀好后，凌江的冰块也买回来了，四四方方的一整块，云茉让凌川用尖刀把冰块的中间掏空，然后把长条的牛肉羊塞进去冷冻，再用碎冰封住，这样冷冻得快。
要是家里有冰箱就好了，只是这个年代的冰箱很不好买，要票，还要有关系。
等铁锅里的牛骨汤熬得发白时，曾芳也到了。
一到就往厨房里钻，“茉茉，好香啊，中午吃什么好吃的？”
云茉故意逗她，“呐，锅里炖着呢，请你啃大骨头，给你补补钙。”
“啊？”曾芳看着正冒着热气的铁锅，有点不死心，“就只有骨头吗？没别的了？”
“你想吃什么？”
“那什么，总得有点肉吧，这骨头干巴巴的都没肉，光喝汤它
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