第523章 手工老冰粉
第523章 手工老冰粉 (第3/3页)
便找了一个刚进研发部不久的新员工给云茉当助手。
新员工是个年轻的女人，颇有些自视清高的优越感，对云茉大费周章的进到这来却只是为了做一碗冰粉而嗤之以鼻。
「研发室是整个公司的核心，我们每个研发人员的工作任务都非常重，你们这些小女生想玩回自己家里玩好了，真不知道来这添什么乱！」
曾芳什么脾气，直接就怼了回去。
「你工作任务重不重的跟我们有什么关系？你要是嫌我们影响了你的工作，刚才董秘书在这的时候，你怎么不说？柿子挑软的捏是吧，我告诉你，你打错了算盘！
睁大你的眼睛看清楚，我身边这位是跟你们荣华合作的甜品师！今年火爆全国的雪花酥，就是她的创意，你是荣华的研发人员，请问你又有哪些了不起的成果和产品？」
因为戴着头套和口罩的缘故，以方只能看到半张额头和眼睛。
但从眼神中可以看出，年轻女人对云茉是雪花酥的研发者是感到震惊的。
「你，你真的是雪花酥的研发者？」
云茉弯眸一笑，「不才，正是我，我不需要助手，你只需要告诉我在哪里领用材料和工具就可以了。」
得知云茉的身份后，年轻女人收起了轻视，带云茉去找了一张空闲的工作台，又帮忙把云茉需要的材料和工具一一取来。
东西备齐后，年轻女人并未离开，而是站在一边，显然是想旁观云茉做食品。
云茉也没管她，直接拿出从一个卖冰粉的商贩那儿买来的冰粉籽，准备先搓冰粉。
手搓冰粉的要领就是要有小气泡，这样口感才会Q弹滑嫩。
5g食用石灰加250g水，搅拌后静置。
再将50g已经清洗过的冰粉籽装入纱布袋子中，加入一升矿泉水，然后像搓衣服一样的揉搓纱布里的冰粉籽。
几分钟后，水里开始出现白色小泡泡，等到水里的白色小泡泡足够多后，冰粉浆就搓好了。
之后，再将静置好的石灰水少量多次的加入到冰粉浆中，一边加要一边搅拌，使其充分和冰粉浆融合，一直到冰粉浆开始凝固才停止。
将已经正在凝固的冰粉放入冷藏室，接下来开始制作芋圆。
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