正文 第21章 辣椒
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正文 第21章 辣椒 (第1/3页)一大早起来，叶振文用家里的小石磨把昨日泡的黄豆全部磨成汁。
这小石磨还是年前叶蔓坚持要买的，想喝点豆浆还得跑村里的大石磨那去太不方便。
叶蔓在厨房弄盐卤的同时，张氏跟叶枝则忙着裁布。
那是叶蔓指定要用于过滤豆渣的，又在叶蔓的要求下，做了几张垫在簸箕上的布，做得稍大些，这样豆汁倒上去之后还能把布反过来盖上。
磨豆汁、过滤、挤汁、熬煮、点卤......一通忙活，结果要到最后一步了才发现忘记准备木板跟石块压水了，叶蔓一头黑线。
想了想干脆弄成豆腐脑算了，中午一人一碗拌了糖吃。
有点遗憾，吃不到臊子豆花。
张氏觉得虽然特别，有点豆腥味，但也没觉得多好吃，相比起之前做的卤肉还是窑鸡，都差上许多。
这么一想就很怀疑这豆腐真能买出去吗?
叶蔓却毫不犹豫！
现在只是材料不齐，等过几天镇上的店铺开张了，再去看看有什么配料。
现在当务之急是先做几块压豆腐的木板，这活村里的木工张大伯就能做。
不过现在还在过年，得等几日再去找人。
到了初六这日早上，张氏几人又早早的起来忙活，这次把家里剩下的所有黄豆都用上了。
计划着今日要做豆腐脑、豆腐、豆干一起送去迎客楼，先看看他们收不收。
一直到吃晌午饭才忙完，吃了午饭，给家里留下几块豆腐，其它的都带上。
又把自己做的冬菜带上一罐，和叶振文一人背一点就急忙往镇上赶。
到了镇里直奔迎客楼。
这会已经过了饭点，酒楼里没什么客人，刘掌柜正在柜台后算帐。
叶蔓他们一进来，刘掌柜就发现了，看见他们俩人都背着东西，笑着站起来出了柜台。
“刘叔，新年好。生意兴隆！”叶蔓俩人赶忙打招呼。
刘掌柜也笑着跟他们打了招呼，道了声新年好。
找了张桌子，让他们俩坐下，又让小二的去倒壶茶来。
“这次又带了什么好东西来给刘叔啊?你年前送的礼，我才知道，原来我们王记点心铺里的山楂片还是你们卖的。”刘掌柜笑呵着。
“山楂片”是叶蔓命名的，一是叫习惯了，二是从名字上别人猜不出是什么做的。
“刘叔怎么知道我们带了好东西来?还有王记也是你们的?“叶蔓歪着头，笑着问。
刘掌柜哈哈大笑，答道：“王记跟我们迎客楼是同一个东家的。”
两人又寒暄了几句，叶蔓才说起来意，把带来的东西都拿出来放在桌上。
一样一样指着介绍：“这是豆腐脑，拌点糖就能吃；这是豆腐，能做菜也能做汤，这是豆干，跟卤肉一起卤了香喷喷的、、、”
听着叶蔓的介绍，刘掌柜一脸喜色，能占有先机，推出别人没有的菜当然好。
只是这东西以前没见过，也不知道味道如何啊?
叶蔓看出刘掌柜在犹豫，于是抢先开口：“要不刘叔你先别这么快决定，我给你做几个菜试试，你看怎么样?”
刘掌柜点头，也不叫小二带路，自己就带着叶蔓兄妹俩去了后厨
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