第28章 薅羊毛
第28章 薅羊毛 (第3/3页)
挡视线，完美……”
“风格幽雅，不媚俗！”
“这边要装个排气扇……”
张季君肆意挥洒的模样，不由自主的把蓝若芙代入想象，然后她就发现，还真的挺漂亮，顿了顿问道，“还主打龙虾？”
张季君摇了摇头，“那个不合适，在店里吃不太优雅，这么大的面积，不可能没有一些宴请，工作之类的业务，还是火锅。”
九一年，私人消费能力远不如后世，不瞄着一些对公消费，很难撑起场子。
“火锅？”蓝若芙奇怪的看着张季君，小龙虾搞的好好的，怎么突然换品类了。
“嗯，这东西现在是有点麻烦，不过咱们可以不用木炭铜火锅！”
张季君笑道，木炭铜火锅，后世这玩意只能说是情怀店才有了，但在这年头，却完全是主流。
其实既不方便，也不干净……
其实相关的东西，张季君早就考虑好了，小龙虾在外面大排档，毕竟这年头的小龙虾还有偏见，吃起来不雅观，干净又卫生，上不了台面，以朋友聚餐，重口味为主。
而工作，宴请之类的对公消费，基本不会碰这东西，加上家里那边已经开始上烧烤，野战这一块，他基本拿捏住了！
至于这室内经营，火锅也是个经久不衰的东西，最关键的，这也是最好连锁复制的品类之一。
相对其他品类的众口难调，火锅大抵都差不多，最多就是辣和麻的程度而已，这玩意总不会分出甜咸党吧。
同样，火锅也是用个料包就能装神秘秘方的东西，也更容易做好品控，统一口味。
而普通饭店，口味水准受厨子影响太大。
质量参差不一，扯什么连锁！
而且等他这边火锅店开好了，产生强大的效益后，相信外面的大排档也已经有一批人积累了一批资金，开始考虑产业升级的问题，而他正好可以接上，直接加盟连锁火锅店继续搞起来。
而这些人离开腾出的大排挡空间，正好填充进去一批新人，进入产业流水化，一套模式，多次运作。
这羊毛一波一波的薅，美滋滋。
再等一两年，他们积累更多的资金后，同样可以考虑更多的后续产业，这羊毛不仅可以一波一波的薅，同一波还能多次的薅！
完美！