第40章 水煮鹿肉
第40章 水煮鹿肉 (第2/3页)
常的理想，但是基本的腥膻味能够去除。
趁着热水开始冒出滚滚的气泡的时候，我迅速的将那些鹿肉给下了进去。
简单的抄了一遍之后，我又飞快的用棍子叫他们给一个个的夹了出来，放到铁板上。
随后姜切块清洗，放进刚刚用来涮肉的水里直接煮，铁板香煎了之后，我将鹿肉基本的外表煎至金黄色。
肉快要熟了的时候，我又重新将鹿肉给放回水里。
今天要做的就是一道水煮鹿肉。
为了包裹鹿肉本身的鲜香，我通过煎的方式将它的表层给包裹住，最后下锅直接煮去腥膻。
第一次的放置已经让水里的鹿肉味道十分浓厚，最后放姜煮可以去掉本身的那股子腥膻味。
煎炸的方式能够让鹿肉的鲜香，完美的保存在肉质里面，哪怕是下锅再次煮，也没办法将它保留的现象轻易的给散开。
海盐放了一部分进去，在最后出锅之前进行调味。
“好了，基本上已经完成了，要不要尝尝看？”
我做完了之后颇为满意的将竹筒里提了出来。
打开盖子的时候，一股子浓烈的芬芳和香味儿蔓延开来。
“好厉害……”
江雨儿愣愣的看着我圆溜溜的杏眼之中满满的都是崇拜之色。
“陈森哥你真的好厉害呀，就好像是我之前见到的那些大厨师一样，什么都会做！”
我有些谦虚的挠挠头。
“这倒是夸奖我了了，我还远远到不了那种水准。”
江雨儿猛的摇着自己的小脑袋，秀发随着她的动作翻飞着。
“没有，陈森哥是真的！”
江雨儿睁着自己圆溜溜的杏眼崇拜的看着我，那个眼中满满的都是真情实感一点，也没有掺杂伪装的痕迹，让人神清气爽，舒适不已。
我心里也美滋滋的，有些高兴。
“谢谢雨儿的夸奖，那雨儿要不要先尝一尝？”
秦羽听到这话，顿时不乐意的撅着红唇，垂涎欲滴的看着
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