第四十章：筹谋
第四十章：筹谋 (第2/3页)
刚才去了一趟天之楼，顺带尝了尝他们家的炸鸡。我想我们应该做的比他们好得多，而且关于鸡肉柴的问题我能解决。”
看李诗诗一副胸有成竹的样子，吴婶子也不在说什么，只说若有什么吩咐一定尽量帮忙。
李诗诗笑了笑，说道：“今天我回家先把炸鸡腌制好，等弄好了婶子品尝给个评价就行。”
等李诗诗带着东西回家的时候，已经是天色渐晚了，将今天买的菜送给王氏，王氏又留他们吃了饭，等在回家的时候已经是天黑了。
李诗诗一回家就开始忙活着腌制鸡肉，古代不比现代，有很多香料是这个时代没有的，所以李诗诗只能依葫芦画瓢，能替代的替代，不能替代的就省略。
今天原本想买的辣椒也没买上，但好在回来的时候问了宋刘氏之前看到辣椒的地方，看来自己还得去山上找一趟才行。
李诗诗将腌制好的鸡肉放在阴凉处保存，随后又看了一眼之前自己在山上挖着的薄荷。
薄荷在她精心的护理下生机勃勃的长着，就连园子里的瓜果蔬菜也开始伸展着枝叶开出娇嫩的花朵了。
忙活这一切，到了睡觉的时候也已经是很晚了。
李诗诗也是匆匆收拾了一下便赶紧睡觉了。
次日清晨，李诗诗将腌制好的炸鸡炸好。
因为她事先是先将鸡肉切成块腌制的，所以腌制入味的效果才更高。
古代农村家家户户都舍不得用油，李诗诗也是一样的。
而且这个时候还没有研究出如何压豆油，大家用的还都是菜籽油。
所以李诗诗也不敢确信自己这炸鸡是否能够炸成功。
起锅烧油，待油温三四成热的时候就把鸡肉放进去，这样避免了鸡肉外焦里生的情况。
在炸鸡肉前。李诗诗并没有用面粉裹炸鸡再下锅。
毕竟这个时候大家吃粗粮多，家家户户大米白面的少，她自己都舍不得吃，又怎么能用在这事儿上呢？
待鸡肉炸的七八分熟，李诗诗又进行了一次复炸。
这一盆香气四溢的炸鸡就算做得了。
婉妙和婉然两个小馋猫，从李诗诗开始炸鸡肉的时候就眼巴巴的等着。
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