第60章 制作酸菜
第60章 制作酸菜 (第3/3页)
从哪找到的？”
秦澈指了指一个木箱，道：“这是从道观拿来。”
“我喜欢甜食。”
秦澈打开箱子，将一包蔗糖块放到谢明珠的手中。
“全给你，你想吃就吃，想喝就喝！”
“好的呀！”
谢明珠的心里，也跟这蔗糖似的，甜滋滋的。
赵氏考虑到余婶不在，便特意早早的做了饭，自然也是叫了谢明珠和秦澈二人。
谢明瑄和祝叶清昨晚在一起畅想着美好的未来，甚是激动，导致睡得有些晚。
待所有人到齐后，一大家子用过饭后，谢明珠将两个信封递给谢明瑄，轻声道：“三哥，石大会送你们去县城，你们到了客栈后，将这两个信封交给余叔。”
谢明珠手里的两个信封，一个装的是谢明珠画的草图。
一个是秦澈写给余叔的亲笔信。
“好。”
谢明瑄和祝叶清二人坐上马车出去了！
谢明珠目送着马车离开后，看着远处田梗上的青菜，这些青菜是菜籽长出来的嫩苗。
谢明珠连忙拿了一个背篓，将这些菜籽苗拨了起来。
“明珠，你这是在做什么？”刘桂枝问。
“大嫂，我在弄这种青菜，你知道哪里还有么？”
这里的青菜并不是很多，谢明珠想着全都拨完，也做不了多少酸菜。
刘桂枝一听，道：“菜籽坪那边的空地上，多着呢！”
姑嫂二人忙碌了一上午，扯了好多。
秦澈回来了，明珠学院自然是要正式开学了，谢知琴和谢知棋早早的在学院里上课。
刘桂枝和谢明珠将青菜里的黄叶、枯叶或是树枝什么的，全都清理干净后，在溪水里洗净。
谢明珠用刀切成小节，再往铁锅里烧半锅开水。
她按着学习强国里制作酸菜的过程，将洗好的青菜倒进锅里焯一下水，装进一个事先洗干净的陶罐里。
考虑到是第一次做酸菜，谢明珠也不知道能不能发酵成功，便在强国商城里买了一些老酸水当引子！
她将老酸水倒进焯好的青菜上，又用一个干净石板压住。
最后用一块白纱布遮住陶罐口，用棕叶绑紧，最后再在上面放上一面薄石板，放在阴凉处静静等着微生物的发酵，明天就可以吃到美味的酸菜，有了酸菜就可以用酸水点豆腐啦！