第83章 死娘炮
第83章 死娘炮 (第3/3页)
他稍微离远些，免得被油烟呛到。
御膳房的人一见梁恒便跪倒一片，行完礼便有眼色地退了出去。
只当那女子是为了讨好殿下显摆一下三脚猫的厨艺。
这种来路不明的小姑娘，又怎可与他们这种御厨相提并论。
孙芸娘不知御厨们心中想法，淡淡扫了一眼御膳房的布置，就连台面案板也是汉白玉制成，连墙面上都有一些以食物为主题的彩绘雕刻。
这皇宫连个厨房也装修得如此奢靡…倒是有些华而不实了。
她又看了一圈台面上的食材，倒是准备得很齐全。
再看了看御膳房的灶台里，竟是用的顶级无烟木炭。
且外部还设计了可以调节火力大小的木柄制的机关，也不知是什么原理，只感叹古人的智慧不能小觑。
她先是把台面上三盘内脏拿起来看了看，又闻了闻，洗得很干净，也按她的要求腌制过再下水汆过。
那剩下的工序便简单多了。
她立马单手架起了一个大铁
锅，朝里面舀了三大勺菜籽油，油温八成热后，倒入姜片、蒜粒、半碗青花椒。
把调料炒出香味后，再倒入了一大碗辣椒继续大火翻炒。
旁边的梁恒一看，那辣椒似乎还不止一种。
细细观察，竟有四种辣椒在其中，红尖椒、泡椒、糟辣椒、干辣椒。
难怪她做的菜在京城那样火爆，这类重口的菜几乎可以横行南楚。
孙芸娘继续手速飞快地翻炒着，就在辣椒的香味逐渐变得浓郁时，她分别把三盘猪内脏倒了进去。
梁恒只认识其中一盘猪肥肠，其他两样倒是认得不太真切。
毕竟在皇宫之中，内脏这类腥味较重的食物，妃嫔皇子们大多也不爱吃，平时自然见得不多。
所以梁恒对内脏并不是很有好感，可孙芸娘在爆炒时，他竟没闻到半点腥臭味，反倒是越炒味越香，实在有些神奇。
孙芸娘不知梁恒的好奇，只专注地拿过了调料，加入盐、虾酱、少许生抽、胡椒、少量水。
只见她左手握紧了锅子把手，右手拿着勺柄往下一压，把锅子重重一晃，整锅菜都飞了起来，
那锅菜像是听指挥一般，在空中翻了个面，眼看着就要掉到了灶台上。
可孙芸娘把锅子稍稍一倾，那菜又重新落回了锅子里。
如此反复颠了十来次锅后，她麻利地端过了灶台上的一碗芹菜段撒进了锅中。
终于大功告成，她抬起铁锅便把菜肴倒进了铜炉子里。
梁恒不禁朝着铜炉深深一吸。
跟无风这种老饕不同，他其实对食物向来没有太重的欲念，能入口便好。
可这一下，竟把他身体里二十年的老馋虫全给引了出来。
「这是可以开饭了吗。」
见梁恒露出了一丝跃跃欲尝的神态，孙芸娘难掩笑意。
「别急，我再做两道解腻的菜，殿下可去膳厅先等着。」
梁恒眉头一挑，这里倒是真待不住了，味道太香，心神都有些不稳。