第84章 爆炒脆三肠
第84章 爆炒脆三肠 (第2/3页)
边吃边不住地点头。
那些香辛料和辣椒，果然把内脏的腥味彻底去掉了。
梁恒细细回味，味蕾上一阵麻一阵辣一阵酸爽，内脏嚼着也鲜美无比，果然是道开胃下饭的好菜。
看他这副模样，孙芸娘才满意一笑，这才是对待美食的态度嘛。
「你刚才说这叫「炒三肠」？」梁恒好奇道。
孙芸娘扒了口饭，答道：「对，又叫爆炒三肠干锅，三肠分别是猪大肠、粉肠和脆肠。」
难怪这菜嚼着有的软糯，有的
又很脆爽，软糯的是大肠，脆爽的应该就是她说的脆肠吧。
「那脆肠又是什么？」
「额…我也不太清楚，反正都是肠的某一处吧，嘿嘿。」
孙芸娘状做低头扒饭，心道这太子从小锦衣玉食地养大，还是不要告诉他那玩意是猪的输卵管比较好。
这世上的美食干嘛要深究那么多，吃着可口便是好东西嘛。
梁恒倒也没有纠结，继续专心用饭，吃了几口脆三肠，又开始尝起了旁边摆的几个小菜。
孙芸娘一看，便很有眼色的介绍起来，「殿下，这菜名我先给您报一下吧，从左到右，分别叫做呛黄瓜、炸花生米、凉拌苦瓜、素酸汤菜，还有两碗酒酿丸子。」
梁恒一时感觉十分新奇，他这个南楚太子，从小到大也什么新鲜东西没吃过，就这几道小菜，他竟闻所未闻。
于是逐个吃了一些，每道菜的味道竟都各有特色，而且搭配火锅来吃，还能解腻。
「这凉拌苦瓜是如何拌的，为何一点也不苦，还爽口得紧。」这是梁恒最好奇的一道菜。
这东西，南楚人吃得很少，偶尔吃也都是煮汤来下火的，从未见过有人凉拌来食用。
「那个啊，得先用盐腌一腌，还不能腌太久，片还得切得薄，才能减轻那苦味，再把蒸制过的番茄切碎拌入其中，增鲜之后，口感就大有不同了。」孙芸娘耐心解释道。
原来如此，梁恒点了点头。
不过他倒是对学做菜没甚兴趣，只是更喜欢听她说菜。
特别是只要一提到做菜，她整个人似乎都在发光，那种光芒他从未在任何妃嫔贵女身上见到过。.
「这炸花生米，那日我扫了一眼孙氏火锅的菜单子，似乎是道招牌小菜吧。」
梁恒夹了一粒放进了嘴里，眉头一皱，「就是总觉得差了点什么。」
孙芸娘一笑，「殿下说的是酒吗。」
「没错，有这些菜，不来点好酒总觉得有些可惜。」
话刚说出口，他便叫了宫人进来，说是拿一壶什么醉仙酿。
孙芸娘一脸好奇，听着酒名就是好东西，还真有些馋了。
等到宫人把一壶青瓷瓶打开酒塞递上桌时，顿时一股浓浓的酒香飘了出来。
「哇，这个酒，也太香了吧！闻着都要醉了…」就可惜这瓶子小了些，两个人哪里够喝，一人一壶都有些勉强。
最后孙芸娘还是把这句话咽了回去，毕竟她这个客人白吃白住了几日，人家还免费
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