第9章 农民不爱吃黄鳝
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第9章 农民不爱吃黄鳝 (第1/3页)陈棋听不懂了,觉得自己是不是穿了一个异世界?难道这里的人类跟他前世的人类口味不一样?
黄鳝呀,而且还是这么又粗又大的野生黄鳝呀,怎么就不好吃了?
吃货们表示不服!菜场的野钓爱好者也不服!
陈书有些不屑:“嘿嘿,哥,你要吃咱们就抓一条去试试,你就知道了。”
结果中午陈棋吃着碗里这条清蒸黄鳝就有点怀疑人生了,只是洒了一点盐,吃到嘴里,果然是腥味十足,还有明显的泥土味道。
陈棋看着家里空空如也的灶台,算是明白问题出在哪了。
黄鳝在他前世算是一道家常菜,最常见的烹饪方式是“爆炒鳝丝”,或者“红烧鳝片”。
这里面的调料就多了去了,蒜苔粒、青椒片、姜丝、葱段、胡椒粉、盐、姜、糖、酱油、蚝油、料酒、味精、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣等等。
然后用猛火重油这么一炒,哪怕是皮鞋底抄出来都是香喷喷的。
可现在的农村,什么样的调料都没有,家里唯一的那种菜油和酱油也被他全部给祸祸了。
光是一点点盐巴,根本就无法去除黄鳝自带的那股子土腥味,于是农民们也就不爱吃了。
有时间抓黄鳝,不如去山里弄点野猪、野鸡、野兔肉,那不是更香嘛。
本来黄鳝抓了可以卖给城里人,可还是那句老话,没办法运出去,哪怕运出去的代价太大了,还容易被投机倒把给关进去“学习”。
这下好了,别说黄鳝多了,同样的泥鳅、田螺通通都没人要吃,那一只只硕大的田鸡,在田里蹦来蹦去,有势无恐。
这种后世夜宵摊最受欢迎的下酒好菜,真正是“如今你对我爱搭不理,他日你高攀不起。”
这天下午,陈棋手里拿着课本,心思却早就飘到了很远很远。
所谓的靠山吃山,靠水吃水,他想赚钱,只能打这山里的产出。
虽然老天爷让他重生在了这个偏僻的小山村里,家里穷得是叮当响,可是不幸中的万幸,又给了他一
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