第九章 制作果酱
第九章 制作果酱 (第3/3页)
可望而不可即的奢侈品。
原因无他,这里是北方。而柠檬和橘子都属于南方水果,即便能千里迢迢的把它们从南方运过来,那价格也是翻了好几十倍的。
达官贵人才能吃得起的东西,南丁村乃至双路镇很多人见都没见过,更别提用它做果酱了。
沈巧巧将配方调整了一下,把醋的比例降低。这一次用了十斤樱桃,重复刚才的步骤开始熬制。
小飞扬同学则是默默的拿着柴火棍,按照姐姐的要求控制火候,火不能太大,否则容易糊,也不能太小,熬制时间过长会影响口感。
“阿姐为何懂得这么多?”
沈巧巧心中了然,穿越者必答题嘛,这流程她懂。
“阿姐前段时间生病,做了一个很长的梦,梦里面白胡子老神仙教的。”沈巧巧张口就来。
小飞扬哦了一声,对此深信不疑,他时常在梦里吃鸡腿,那叫一个香。
“老神仙说了这事要保密,切不可泄露他的身份。所以飞扬,以后如果有人问起……”沈巧巧故作为难的看向他。
沈飞扬眼睛滴溜溜的一转,机智的说道:“娘亲教的。”
沈巧巧眼前一亮,孺子可教也,只是……
“为何是娘亲?”
“爹爹常夸娘亲聪慧过人,善解人意。”沈飞扬语气中夹杂着浓浓的思念,很快两眼泛红,山雨欲来。
沈巧巧赶在山洪爆发前道:“昨晚故事讲到哪了?”
“大闹天宫!”
“想知道猴子后来怎么样吗?”沈巧巧面上故作神秘,充满好奇心的孩子最可爱了。
小家伙点头如捣蒜,满眼期待的望向阿姐。
“看好柴火,晚上讲故事。”
一听这话,沈飞扬立刻正襟危坐,打起十二分的注意力,专心致志的看着灶台里的柴火。
至于脸上为什么湿乎乎的,他刚才好像不小心熏着了。
第二锅果酱的口感,明显好很多但还差点。记忆力的那个味道,能不能复刻出来,还得再努力。沈巧巧照旧将果酱装好,做上记号。
又如法炮制了几锅果酱,时间很快就到了下午。原本满满两大筐的樱桃,在姐弟二人的努力下,变成一瓶瓶果酱。在沈巧巧多次调整比例后,她终于做出了和前世相差无几的味道。
可惜只有最后一锅的,才是完美的。酸甜可口,老少皆宜。前几锅的果酱,味道上老实说也还可以,如果让她打个成绩,算是合格。
拿出去卖是错错有余,这一点沈巧巧十分肯定,毕竟在这里,果酱可是前所未有的稀罕物。
把新鲜的果子做成果酱,至少要去一半的重量。果子加上蔗糖、醋、瓶子,最重要的是她和小飞扬的劳动力,要怎么给果酱定价,是个难题。