060// 他感觉自己如同魔鬼一样可恶
060// 他感觉自己如同魔鬼一样可恶 (第2/3页)
量不大，两块还是一块五的价钱对李非来说真还无所谓。关键是能不能用。他说，我是香水星河酒店的。香水星河酒店知不知道？回去我跟厨房的师傅商量一下，马上会有人来跟您联系的。您就在这里，不要换了位子。
离开了老农，李非敞开棉袄加快脚步向酒店走去。白雾重重，面前总有老农从破旧的狗钻洞帽口露出的那双眼睛：那双眉毛花白，眼皮耷拉，眼袋干瘪，小心多疑、分明内心苦楚还不得不装出笑来的眼睛。
记得去年的一个礼拜天，他和他的经理们去河里游泳。有人脚下踩到河蚌，于是大家一窝蜂地摸起河蚌来。最终一共摸得二十多斤，足足装满了一只塑料桶。
带回酒店，华敏让向尚辉做成憨子豆渣煲，请大家去品尝。见桌子上连汤带水才一碗，有人问怎么只有这么一点，华敏解释说，憨子这东西折耗最大，一大桶也只能做出一小碗的熟料来。李非心里盘算着：这老农的两篓河蚌肉只怕要用一只小船的新鲜河蚌来加工。
李非到达酒店，见华敏正在员工通道口跺脚上的雪。两人一起上楼，李非说，正好要找你，憨子肉怎么弄才好吃？
华敏说，当然是腊肉豆渣憨子煲。
我们去年夏天那次弄的味道好像不怎么样？李非说。
那次匆匆忙忙，原料都没准备好，加上总经理怕辣，向师傅下手轻了一些。憨子肉这东西要作料齐全；辣辣霍霍；再用腊肉加香；用干豆渣添味；小火煨煮；煨烂煮透做出来才是味美。
既是这等的美味，你们为什么不推出呢？
华敏说，我们厨房下过几次单，采购部都说市场上没货。以后就没有下单了。
李非说，我刚才在中心菜场门口遇到一个卖河蚌肉的，有二三十斤，一块五一斤，你现在就通知采购部一起买来。
好的，我马上去办。华敏说着回头下楼往采购部去。
李非又赶上一句，与他留下联系方式，今后建立长期的供货关系。
郑柏文听说是总经理亲自交办的事，一路快走小跑，几次险些滑倒。
圣诞过后，李非一直在思考春节的安排。有史以来，香州的大年三十至正月初三所有的商家都会关门放假。一般的餐馆饭店则关门更早，开门更迟。
香水星河酒店春节肯定不会关门，问题是要不要做团年饭。或者说有多少人愿意到酒店来吃团年饭。
根据广州的情况来看，在香州做团年饭应该有市场。餐饮部经理黄康华说。他是积极主张做团年饭的。
江可航说，路隔十里，各有乡风不同。千百年来香州人都是在家里团年，图的是亲情团聚，热热闹闹。跑到酒店来团年，家里冷冷清清，哪里还有年味？
谢罕说，时代不同了，风俗也是会改变的。
黄康华说，说句私心话，不做团年饭我们部门的员工还轻松些。
宋博说，拿不准的事情可以先试一试。出一个方案，看市场反应怎么样。
杨越笑说，摸着石头过河！
马科说，我赞成宋博的意见，可以先试一试。
何菲说，我赞成！
你赞成谁的意见？江老师的？王翰故意说。
何菲用手指了指宋博。见柳文君没发表意见，李非说，柳文君你说说看。柳文君说，我们舞厅肯定是不放假。
李非说，我们现在是说要不要做团年饭，不是说舞厅放不放假。
见柳文君迟疑，王翰拍他的后背催道，总经理瞧得起你你就说嘛！
柳文君掀开王翰，不敢确定地说，应该可以做吧？一般大城市的流行的东西，迟早要到小城市来。
华敏说，不管怎么做，我只说一条，大年三十到正月初三只能做预定套餐。不能做零餐点菜。不然人员，原材料都没法安排。
华师傅这个意见对！黄康华说。
团年饭的价格要上浮。春节期间的原材料价格会普遍上涨。华敏补充说。
人员的加班工资也是几倍。马科也补充说。
菜式和价格的问题你们几个部门一起商量一个方案，拿出去前先给我看看。李非对谢罕说。
我们把外面墙上的圣诞广告换下来吧？谢罕问。
那当然。李非说，为了显示不同，把团年饭的前面加上几个字：叫卡拉OK团年饭。
三楼宴会厅的音响效果不好，修了几次都不行。黄康华说。
李非问江可航：有没有办法解决？
江可航说，主要是空间太大，舞台又在中央，音箱功率越发显得不够。
李非说，你说怎么能够解决？
江可
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