第五十六章: 全·鸡·宴完成
第五十六章: 全·鸡·宴完成 (第2/3页)
,将熬煮差不多鸡骨架捞起沥干水分之余,放入削了皮,切成块的萝卜以及小元贝进汤水中继续熬煮,而转头将虎皮凤爪扔入水中浸泡。
其后,她将沥干水分的鸡骨架,放入油锅中地低温慢火油炸,随后根据记忆中在另外一个锅中倒入油,冷油冷锅请炸花椒与藤椒出香味后,捞起而放入辣椒粉与干辣椒,同时也倒入蚝油、酱油、老抽、盐巴以及放入四五勺的白糖和一小块冰糖快速翻炒后,勺起一半的酱汁,倒入洋葱丝、萝卜丝、黄瓜丝、黄豆芽猛火快炒上色后,倒入被撕成丝状的鸡胸肉,鸡胸肉瞬间上色,撒入白芝麻、酥炸花生、黄金豆后起锅,并在麻辣鸡丝撒上一层粗颗粒的白糖,最后放上一朵芍药作为点缀。
此后,她捞起水肿的凤爪,放入碟子中倒入熬制豆瓣酱,一起如蒸屉蒸。裘甜嗅到了空气中的酥香,便快速捞起低温酥炸的鸡骨架放一旁晾干油份。
随后当归望着裘甜,大火起油,将铁锅烧的火热后,倒入先前勺起的酱汁,酱汁的辛辣撞在滚烫铁锅上,瞬间化成无数的小珠在铁锅中滚动,其后她倒入鸡骨架简单翻炒后,便起锅给当归摆盘,“小石子,将那凤爪拿出来放入食盒中。”
她走到成菜桌前,正要数菜品的时候,猛然想起自己的黄金乞丐鸡,“完了完了完了……我的黄金乞丐鸡没了呀……”
她小跑越过小厨房的门槛,却见到一个声音在扒拉着自己的篝火堆,她气沉丹田喊了一声:“那个人——”
“放下你手中的鸡,让我来!”
顿然,那人捧在手中的黑乎乎的黄金乞丐鸡应声落地,错愕中带着一丝紧张地愣在原地,抬头望着裘甜,裘甜看着自己的黄金乞丐鸡被摔落在地上的那一刻,心头禁不住一紧,“我的鸡……”
这正因为这一摔,芳香四溢的烤鸡香如炸弹般,轰炸了整个小厨房的院子,在明晃晃的篝火前,黄鸡乞丐鸡外皮的红泥土被烤得漆黑脱落了一小块,里面露出了墨褐色的荷叶,男子捡起黄金乞丐鸡,“原来是你做的这鸡!”
“你是谁?”裘甜望着眼前男子觉得有一丝熟悉,但她确确实实不认识他,可男人又能进入小厨房。
她不禁怀疑起男人来小厨房的目的,警惕地说道:“把我的鸡还给我!不然我就叫人了!”
男子轻微一愣,望着裘甜一脸警惕的模样,又看了一眼手中的鸡,“你不记得我了?”
“你是谁?”她望着男人眉头紧蹙,快速在脑海里寻找这人的身影,但就是这种关键时刻,她就是想不起来,这个男人究竟是谁。
“我是高德!”
“哦——”裘甜看着男子自报家门,一副恍然大悟,但下一秒冷漠地说道:“不认识!”
“咳……”
高德被裘甜这般“冷漠”惊地禁不住咳嗽了一声,但下一秒对她的真性情倒是颇为赏识,忍俊不禁笑了起来,“菜如其人,你像极了你的菜品。”
“什么意思?”她不喜欢眼前叫高德的男人评价自己,眉头禁不住皱了起来。
“充满惊喜!”
“那你可以将我的鸡还我没?”裘甜脸色清冷地看着高德,高德却不以为意,“你这鸡的做法颇为新鲜,技艺也是朴实无华但也能回归食物的本质,像是外邦厨艺的菜品。”
他忽然聚精会神地看着裘甜,双眸中带着一丝丝兴奋的情绪,“裘小姐,我说的对吗?”
显然,裘甜的身份被对方扒得一干二净,而她对这人毫不了解,更别说知道什么。
“是!”她坦然回答了一声,这黄金乞丐鸡是她根据现代世界某个的武侠小说里面,女主给老顽童做得已到乞丐鸡改造而成,这次也是第一次在这个世界
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