第十九章：清蒸鲈鱼
第十九章：清蒸鲈鱼 (第3/3页)
，直接寻找食材去了。差生文具多，这家小店的厨房里还真有不少后世常见的调料。
在他的示意下，后厨一干人等都退到了一边，偌大的灶台就只剩下了秦舒眉一个小小的身影。
杨昭全放心不下，撇下一桌人找来了后厨，寻了一个不容易被她发现，但能观察到她的角度，斜倚在墙边看她。
秦舒眉的厨艺他是有底的，他敢说，就她在小泉村做的那次鱼，肯定就比这后厨里的人强得不知多少倍。既然比厨艺她没在怕，那他也不想多加干涉，只操心着她的人身安全。
小姑娘好似全没把这群人放在眼里，她那副成竹在胸的小模样，还颇有几分睥睨天下的神气。
她上挑的眉梢和微翘的唇角，搔得杨昭全心中痒痒的，她剁蒜的频率几乎要和自己的心跳同节拍。
好的食材是料理成功的一半，秦舒眉几乎想都没想，直接选择了还在游动的胖鲈鱼。
夏天鲈鱼贵但肥美，晶莹剔透的腹部脂肪堪比顶级和田玉，入嘴油丰脂润，撒上葱白和花椒油，那滋味，光是想象，秦舒眉就擦了擦快滴出来的口水。
她一把将鱼捞出，去鳞片、取内脏、片鱼身、腌上料、切配菜，直至接水把鱼放上蒸锅，一套动作行云流水，不带丝毫停顿。
掌柜的略有些惊讶，但很快就把自己的疑虑撇在了脑后。这小丫头居然敢抓几个大厨都不敢下手的新配料，想必是没见过，随便乱放。
几个掌勺的看了也直摇头，鱼腥味大，就要豉油酱醋一顿浇才好吃，她这做法根本入不了口。
这地方没有计时器，秦舒眉只能自己数着秒数。八分钟一到，她便掀了盖，把鱼上了桌。
“这清汤寡水的，能好吃吗？一看就不怎么地。”
掌柜的没提筷子，先呲了一嘴难听的。
秦舒眉没理他，掂着手上的小锅，翻手把里面滚烫的热油倒在了鱼身上。
“刺啦”
随着一声响，鱼表面的皮微微卷起，菜品动态立现，整条鱼像是要活过来。更别提激出的香味，花椒的麻劲配上鱼香的清爽，立刻令人食指大动。
“这才做好了。”