第176章 这段一定要剪掉啊！
第176章 这段一定要剪掉啊！ (第2/3页)
点传召」。
一直沉浸在挑出鱼眼，让鱼眼凸出，显得这盘西湖醋鱼分外鲜活，增加食趣的黄涛，以及专心看黄涛挑鱼眼的卫明国他们，在听着耳畔传来的吵闹动静声时，皆一脸纳闷。
咋回事啊？
可等他们抬头时，却见一些厨师和观众背朝着他们，往座位而去。
卫明国他们也没多想，也没时间去多想。
因为这会，西湖醋鱼已经完成了最后一道锦上添花的工序，终于可以食用了。
那股扑面而来的酸甜味道，勾引着卫明国他们的味蕾，引得他们吞了吞口水，更引得刘倩倩都忘了说词了。
「各
位，尝尝我做的这道菜，味道如何？」
黄涛微微一袭。
卫明国他们也没推辞，一个个的笑呵呵的拿起快子，夹了一块鱼肉送进嘴里，细细品味起来。
鱼肉一入口……
他们脸上的笑意，就再也没有停止过，甚至越来越明显，都快咧到耳朵根后面了！
「浙菜素来注重清澹、鲜美，而西湖醋鱼的味道更是将浙菜的特点，诠释得淋漓尽致，堪称一个「秒」字。正宗的西湖醋鱼，从头到尾不要一滴油，单凭白开水加调料，便能将一条鱼烧得鲜嫩可口，酸酸甜甜别具一番特色，清人方恒泰曾写诗咏道：「小泊湖边五柳居，当延举网得鲜鱼，味酸最爱银刀桧，河鲤河鲂总不如。」其美味可见一斑。」
卫明国嘴角洋溢这满足的笑容，娓娓道来：「而黄老板这道西湖醋鱼，从处理食材，刀法，烹饪，烧汁都很符合正宗西湖醋鱼的做法，不仅鱼身完整，外观赏心悦目，且肉质嫩而不烂，口感软糯，更有一种秋蟹的味道，鲜美异常啊！实属难得啊！」
「这西湖醋鱼和普通的烧鱼技法不一样，它是不加味精、油和盐，只用糖、醋、酱油、姜末和淀粉组成复合味。只要一样不到位，味道可就相差千里。西湖醋鱼吃入口中的时候，第一下要有酸味，接着才有甜咸。这才是正宗的西湖醋鱼口感，也就是人们口中的「吃出螃蟹的味道」。」
老朱赞同似的点了下头：「黄老板的西湖醋鱼，入口酸，其次是甜味和咸味相结合，散发出独特的螃蟹新鲜味道，绝对是正宗西湖醋鱼的口感啊……」
「卫老和朱老都说得对，这鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜，肉滋别具特色啊！」
老秦赞同地点点头，又意犹未尽道：「不行，我得再吃一口！」
听着三位德高望重的美食评委的的评价，成功地把一旁的刘倩倩和台下一众的观众看馋，也把马青雄等厨师们的想要品尝一二的欲望，推向了高潮。
又见老秦伸快子夹第二口，又见卫明国和老朱也伸快子夹第二口。
台下的一众观众和马青雄等厨师们，都心急如焚啊！
恨不得冲这三名美食评委大喊一句：放下那盘西湖醋鱼，让我来！
毕竟美食评委三人多吃一口鱼，就代
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