第180章 本地特色黄鱼面
第180章 本地特色黄鱼面 (第2/3页)
黄鱼煮熟，再往里扔把米面（米面就是以大米为原料制成的，比米线更细的圆柱形的温陵特色面条）。
就成了出海解馋的野生黄鱼面。
虽温陵人宴请，桌上若无一条大黄鱼，便上不得台面，但黄鱼面里的黄鱼，自然是二至三两左右的拳头产品。
俗称「小黄鱼」。
小黄鱼们和大黄鱼虽是同宗，但品种有异。
小黄鱼当然不是小个子的大黄鱼，或者大黄鱼幼仔。
论辈分，也就是个表亲。
而黄鱼面的鱼肉会根据时令的不同，选择黄鱼家族中不同的鱼类。
像娇娇鱼，黄衫鱼、梅嘴、梅童这些，都会随着不同时节轮番登场，奔向一碗黄鱼面。
当然，俱是海捕野生的。
野生鲜鱼生勐，去骨片肉，煎至细鳞微卷，肉活且紧，嫩得透光，吃得人是满心欢喜，每碗面里足埋有两条小黄鱼。
鱼好，汤底也重要。
猪油爆香葱姜，各式小海鱼配上黄鱼骨，猪油里滚过，大火烧开小火炖，汤里沉甸
甸的都是海物的鲜味，一层又一层的，鲜的眉毛都要掉的那种！
至于黄鱼面里面的面嘛！
有两种可选。
一种是传统米面，一种是手工面（麦面）。
不管是哪一种面，其做法，系统都没有道明，也没传授经验于黄涛。
都需要他去市面上购买。
如此一来！
一直想要得到擀面技能的黄涛，美好的愿望就此落了空~
没有就没有吧！
还省了他不少制作的时间呢！
再说。
市面上好面条多的是，其质量品质不比系统出品的差。
等以后攒足了积分，他去积分商城一次性兑换一个宗师级别的擀面技能便是，也不用眼巴巴地等着系统奖励了。
他甚是佛系地想着。
至于黄鱼面何时上新，怎么得也得等美食节结束后吧！
毕竟黄鱼面，不适合在美食节上销售。
烹饪黄鱼面的食材，也都马虎不得，都得好好挑选才是。
急不得，急不得的！
眼下，先完成手工的工作要紧。
他继续低头煮最后一锅鱼丸汤。
片刻。
随着最后一碗鱼丸汤的售出，其他食材也都处于销售一空的状态了。
林雨涵和丁素琴二人，皆面带着微笑
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