第12章 蛋花汤
第12章 蛋花汤 (第2/3页)
过于精简了。”
说完，程水瑶就低头处理起了菜。
前些日子她还没注意，今日翻找食材的时候突然发现了一枚鸡蛋。
这可是好东西，虽然数量不多，但好歹也算是个荤的，做成蛋花汤也能分的了。
但光喝蛋花汤肯定不行，程水瑶又借着煮蛋花汤时的蒸汽蒸了饼子，好歹能让人吃饱。
掐算着时间，程水瑶掀开锅盖，随手铲了一下有点沉底的蛋花汤。
蛋的香气配上程水瑶刻意调出来的胡椒味道，跟之前的白粥完全是两种风格，但是依然格外诱人。
有了前几日的经历，大家都对程水瑶做的饭有了极高的期待，没等她做熟就纷纷围到了她身旁。
“程娘子，今日做的是什么啊？”
一个笑眯眯地妇人凑了过来，一直好奇地想要瞧上两眼。
她平日也做饭，可明明都是一样的食材，她就做不成程水瑶的样子。
“是蛋花汤，我将几种青菜过了热水，然后细细切做丝，再将蛋液和青菜丝撒进去就成了。”
程水瑶极为大方地掀开了锅盖，一边说着一边给大家展示。
只见锅中的汤翻滚着，青菜丝浮浮沉沉，不时跟金黄色的蛋花碰撞，升起一个小小的泡泡。
“对了，我还用面粉稍稍勾了个芡，这样汤汁就会浓稠许多，喝起来不会清汤寡水。”
看了眼汤的熟度，程水瑶抽出几根没完全燃尽的柴火，重新盖上了锅盖。
“这样用小火再闷煮上片刻，能更加好吃。”
原来如此。
大家总算明白了其中的精细之处，对程水瑶的手艺叹为观止。
“程娘子，回头你到了地方开家酒楼可好？你做厨娘，我们一定都去捧场，保准你赚的盆满钵满。”
不知是谁突然来了一句，大家突然来了心思，纷纷附和。
就程水瑶这手艺，在京城都鲜有对手，又何况是在偏远的小县城呢？
“谢谢大家，回头我要是真的做了这吃食上的生意，一定请各位来免费品尝。”
程水瑶面色一喜，急忙开口道。
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