第002章 姑娘会做菜
第002章 姑娘会做菜 (第3/3页)
看着柳妈妈回来后便进灶房一通忙活，苏玉锦想起中午时的味如嚼蜡，便跟着去了厨房。
在看着柳妈妈准备了花椒，八角等调味料时，苏玉锦忙拦了下来，“我来做吧。”
花椒和八角若是炒肉时容易出味，但若是和鸡肉一起炖煮的话只会让肉质更加柴，反而吃不出鸡肉的嫩滑。
单是看这个，就知晓柳妈妈的厨艺水准了。
“姑娘会做菜？”柳妈妈起初是惊讶，紧接着是去拿已经被苏玉锦拿手里的锅铲，“灶房里头油烟大，还是老奴来吧。”
“从前没跟二爷时，便时常做菜，厨艺也算拿得出手，今儿个忽的手痒想练一练，你们刚好也尝一尝我的手艺。”
苏玉锦不由分说，便往锅里头添了水。
见苏玉锦坚持，柳妈妈便没再多嘴，只寻了个围裙帮苏玉锦系上，帮着烧火打下手什么。
过水去沫，蒜末烹香，鸡块翻炒，酱油，桂皮，香叶增味，倒水淹没鸡块后，苏玉锦又多加了半瓢，盖上了盖子，“水开后，小火炖煮小半个时辰，再做些手擀面来吃吧。”
“做手擀面时，记得往里磕一个鸡蛋，放一点点盐水。”
这样做出来的面条，筋道爽滑，口感极佳。
见苏玉锦做菜动作娴熟，柳妈妈知晓她大约当真是厨艺不错，便忙点了头，只按她说的来做。
小火慢炖，锅中咕嘟咕嘟地冒泡，蒸汽中混杂的香气幽幽飘了出来，只往人鼻孔中钻。
“柳妈妈做了什么菜，这样香？”
艾草拎着刚买的黄豆进了院子后，被香气吸引到了灶房。
“炖鸡块，晚上吃鸡肉面。”柳妈妈把柴往灶膛里头添够，舀了面，按苏玉锦说的，磕鸡蛋，放盐水。
想了想后，比平时多放了一点面。
光是闻味儿都觉得这么香，吃起来滋味肯定好，也一定会吃的比平时多呢。
艾草闻言，忍不住舔了舔嘴唇，把鼻子嗅了又嗅，咧嘴笑，“柳妈妈这厨艺可比从前厉害多了呢。”
“不是我厉害，是姑娘厉害。”柳妈妈道，“今儿个晚上是姑娘掌的勺呢。”
“姑娘也会做菜？”