第16章：地主家也不敢这么加油
第16章：地主家也不敢这么加油 (第2/3页)
捣碎了青花椒和粗盐。
这边的鸡也准备的差不多了，原本需要将鸡用调料先腌制一段时间。
不过金主爸爸还在等着的，要是一会儿不耐烦了不利于讲价。
苏晚晴直接将处理好的鸡抹上调料，然后放进调制好的面糊里给这只光溜溜的小鸡仔做了一通马杀鸡。
然后起锅烧油，她也没有避着许申，这人应该还算靠谱。
毕竟那甜面酱他也没有自己做出来说不用她了。
原本李氏已经抢了烧火的事情，不过苏晚晴还是打算让许申来。
这炸制火候很重要，他懂做菜，来掌握火候也放心一些。
许申倒是没想到她就这么大大方方让自己呆在厨房里。
心里对她的评价又高了几分。
就是看着她不要钱一般的往锅里倒油的时候嘴角抽搐了几下。
他平时可都不敢这般的用油，炸一只鸡都快大半锅的油了，地主家也不敢这么加油吧！
李氏在旁边更加的心惊肉跳了，赶紧小声的叫了她一声，让她别倒了，
苏晚晴是怕油少了炸不透，不过也怕许申误会，赶紧解释了一句。
“这道菜就是要大油炸，而且这个油可以反复利用的，你再炒菜或者炸其他的都可以用，而且还会更香。”
看着油温差不多的时候，苏晚晴将鸡从锅边慢慢放了下去。
结果油温明显高了一点，鸡放下去油开始四处乱溅，吓得她差点扔掉手里的勺子跑路了。
许申赶紧退了一点火，然后拿起一个漏勺将鸡给兜了起来。
李氏赶紧抓着她的手：“烫着哪儿了？”
许申也赶紧看了过来：“赶紧用凉水冲一下。”
苏晚晴不好意思的笑了笑，她真没事，及时躲开了，就是吓了一跳。
“没事，我没事，赶紧把鸡放下去炸！”
许申怕她再真烫着，主动掌起勺，苏晚晴在一旁看着成色和掐着时间。
李氏闻着扑鼻的香味儿，这心就突突的没停下过。
李大茂拎着另一只处理好的小鸡站在厨房门口。
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