第十五章 鱼馆
第十五章 鱼馆 (第2/3页)
上都是靠跑堂的小二来记菜名的。
可有了菜单不一样，客人可以更直观的看到有什么菜，也可以慢慢选择，不至于听了一遍菜单以后什么都记不住。
“怎么除了鱼还是鱼？”
“小店做的就是全鱼宴，专做鱼的，几十种做法保证不会让客官吃腻。”
这可是林南一让他们背下来的话术，之前还觉得没什么用，现在却一下子就派上了用场。
不管客人问什么，基本上都有话术等着他呢。
这就是林南一店里的特色，专做鱼，所有的菜原材料都是鱼，这样才能在这里独树一帜，快速打响知名度。
吃食生意是最容易被取代的，一些有研究的人基本上吃过几次就能猜的出这菜都用了那些东西，她只能靠不停的创新来保住地位。
客人越听越有兴趣，大手一挥点了四个菜，清蒸鱼，红烧鱼，酸菜鱼，豆腐鱼汤。
杨威记下菜名后快速的到后厨传话。
林南一早就在后厨候着了。
董淳和骆冀已经将钱旗送来的鱼处理的差不多了，鱼肉熟得快，而且讲究一个嫩字。
他们两配合着林南一掌控四口锅，不到一刻钟，四道菜就上桌了。
空气中尽是鱼肉的香味。
杨威将菜上桌，仔细的讲解着吃法，避免被鱼刺卡住，若是真的被卡住了，桌上也有瓶醋随时备着的。
其他人都不相信鱼能做的好吃，便都等着这桌客人先点，他们先看看到底是什么的味道。
没想到，端出来的菜竟然将他们的魂都差点勾走了。
每道菜都有各自的味道。
第一桌的人盛了一碗雪白的鱼汤，尝试性的喝了一口。
嗯…他敢保证，他从没喝过这么好喝的汤。
汤极其的鲜，里面却只有豆腐和几颗葱花作为点缀。
若不是他真的喝上了，他是不会相信这世上有这么好喝的汤的。
酸菜鱼酸酸辣辣的，鱼刺基本已经去除，一块鱼肉，一口米饭的，不知不觉的，几口便将一碗米饭吃下了肚。
太下饭了！
“味道怎么样？”
“是啊，你别光吃啊，味道到底怎么样，刺会不会卡喉咙。”
旁边的人焦急得不行，空气中弥漫的尽是各种鱼肉的味道，出奇的融合。
另一个人慢悠悠的踢出一根刺来，这鱼肉，一抿即化，鱼刺下一秒就显现出来，根本不会被吞下去。
吃了这个才知道，以前他们是有多暴遣天物。
“别耽搁我们享受美味，想吃自己点去。”
话落，桌上的一盆饭就被几人划分完毕。
“小二，加饭！”
见状，其他人还有什么担心的，现在担心的是能不能先上菜。
店里快速的被坐满，忙的脚不沾地，晏温之也加入他们的队伍，忙把人往二楼引。
即使点菜的越来越多，林南一还是有条不紊的做些菜。
李大婶和赵大婶给人干活这么多年从没见过如此阵仗，顾氏就带着她们打下手，添柴啥的。
幸而林南一之前就预料到了会有这个时候的，只是没想到在第一天就生意就这么火爆。
角落里有个大大的灶台，上面架着大蒸笼，蒸笼总共有三层，每层蒸的鱼种类都不
（本章未完，请点击下一页继续阅读）