29 钓鱼的不急，背篓的急
29 钓鱼的不急，背篓的急 (第3/3页)
羊肉这样的食材，特别难处理，如果香料味道大了，就吃不到羊肉本来有的香味，可是如果香料少了，羊膻味会特别影响口感，让人难以下咽。
一个好厨子，除了刀工的扎实，还有就是考验厨师，对这种膻味较重的食材，是不是处理得当，如果处理不好，那也就是个二把刀厨师了。
段老板印象中，吃过最好的羊肉制品，就是在9年前一个冬天。
当时有一笔单子的运输出了问题，由于订单量较大，当时上传下达的命令，传送的不及时。
加上中途有些人过分理解，导致书本到达站点，迟迟不派送下去。
他们过分理解话语，把一句‘确保订单完整到达各地方学校。’
就理解成了‘书本到了地方，先不要派发，作为一个负责派送的重要关卡，要严格的，谨慎的，无差错的，精准的确保书本都必须完整，没有纸张的破损，和插图的不清晰，一页一页的都检查完毕，签字确认后，才可以派发下去。’
就是因为太敬业了，所以拖延太久，学校开学在即，学校都在焦急的等待。
在加上这样延迟一天，就是浪费成本的百分之0.2，如果延迟送货，学校方可以扣延迟费用，也可以换掉厂家，这些利润加起来，也损失也很惨重。
段辉接到学校打来的电话，就去往了龙城，等到过去以后，仓库里的一幕简直让他头大，一群派送员工拿着工资，不发放书本，居然在仓库经理的领导下，在拿着书本一本本的看，一页一页的翻，并且在核对，简直就是笑话，就好比让弹棉花的去弹钢琴。
了解情况后的段辉，才知道是仓库和区域经理的过分理解，导致书本停滞，可是这样一句给话，也让订单损失较大，在这期间，如果有别人见缝插针，把自己的书籍顶替了以后，损失将会更大。
随后，段辉所有怒气都一股子发泄出来，把龙城负责的派送经理，还有仓库的经理，都辞退了，亲自盯着，连夜给工人加工资，通宵发放，那么冷的冬天，发完以后第二天早上5点才完毕了。
当时，负责接待的是分公司的职工，在返回的路上，经过州城，想去吃点早饭，就下了高速，直接到了市里。
到达后是上午9点，在那里停留的时候，路边的一个卖羊杂粉汤的大娘，在吆喝叫卖。
还有卤好的羊头，热乎乎的羊杂，看着就非常暖人的胃口。
一开始段辉不吃，在车里等着他们，段辉虽然开除了几人，但是损失惨重，让他也没胃口吃饭，加上他不想下去吃路边摊，感觉不干净。
可是看着吃羊杂粉汤的三人，吸溜着粉汤，看着十分美味，在口水的不断分泌下，他也来了一碗。
刚吃上羊杂粉，碗里大有乾坤，豆腐，和土豆条，白胖的圆粉条，和羊杂，满满的一碗，完全闻不到羊膻味。
卖羊杂粉汤的大娘，给段辉的那半个卤制的羊头肉中，倒了点醋，吃起来十分弹牙，软烂，吃完在喝一口汤，简直美味极了，段辉连喝2碗粉汤，一路的奔波，让他突然胃口大开。
也因为那碗羊杂粉汤，段辉的心情也有了点安慰。
现在段辉夹着筷子上的羊肉，就想起来那段不愿意回忆的往事，后来整整赔进去十几万，所以在他选择合作人方面，特别严格，坚决不允许在有那样离谱的事情发生。
但是最让他难以忘怀的，思念的就是那碗路边的羊杂粉，还有那半只羊头肉。