29 钓鱼的不急,背篓的急

    29 钓鱼的不急,背篓的急 (第3/3页)

  羊肉这样的食材,特别难处理,如果香料味道大了,就吃不到羊肉本来有的香味,可是如果香料少了,羊膻味会特别影响口感,让人难以下咽。

    一个好厨子,除了刀工的扎实,还有就是考验厨师,对这种膻味较重的食材,是不是处理得当,如果处理不好,那也就是个二把刀厨师了。

    段老板印象中,吃过最好的羊肉制品,就是在9年前一个冬天。

    当时有一笔单子的运输出了问题,由于订单量较大,当时上传下达的命令,传送的不及时。

    加上中途有些人过分理解,导致书本到达站点,迟迟不派送下去。

    他们过分理解话语,把一句‘确保订单完整到达各地方学校。’

    就理解成了‘书本到了地方,先不要派发,作为一个负责派送的重要关卡,要严格的,谨慎的,无差错的,精准的确保书本都必须完整,没有纸张的破损,和插图的不清晰,一页一页的都检查完毕,签字确认后,才可以派发下去。’

    就是因为太敬业了,所以拖延太久,学校开学在即,学校都在焦急的等待。

    在加上这样延迟一天,就是浪费成本的百分之0.2,如果延迟送货,学校方可以扣延迟费用,也可以换掉厂家,这些利润加起来,也损失也很惨重。

    段辉接到学校打来的电话,就去往了龙城,等到过去以后,仓库里的一幕简直让他头大,一群派送员工拿着工资,不发放书本,居然在仓库经理的领导下,在拿着书本一本本的看,一页一页的翻,并且在核对,简直就是笑话,就好比让弹棉花的去弹钢琴。

    了解情况后的段辉,才知道是仓库和区域经理的过分理解,导致书本停滞,可是这样一句给话,也让订单损失较大,在这期间,如果有别人见缝插针,把自己的书籍顶替了以后,损失将会更大。

    随后,段辉所有怒气都一股子发泄出来,把龙城负责的派送经理,还有仓库的经理,都辞退了,亲自盯着,连夜给工人加工资,通宵发放,那么冷的冬天,发完以后第二天早上5点才完毕了。

    当时,负责接待的是分公司的职工,在返回的路上,经过州城,想去吃点早饭,就下了高速,直接到了市里。

    到达后是上午9点,在那里停留的时候,路边的一个卖羊杂粉汤的大娘,在吆喝叫卖。

    还有卤好的羊头,热乎乎的羊杂,看着就非常暖人的胃口。

    一开始段辉不吃,在车里等着他们,段辉虽然开除了几人,但是损失惨重,让他也没胃口吃饭,加上他不想下去吃路边摊,感觉不干净。

    可是看着吃羊杂粉汤的三人,吸溜着粉汤,看着十分美味,在口水的不断分泌下,他也来了一碗。

    刚吃上羊杂粉,碗里大有乾坤,豆腐,和土豆条,白胖的圆粉条,和羊杂,满满的一碗,完全闻不到羊膻味。

    卖羊杂粉汤的大娘,给段辉的那半个卤制的羊头肉中,倒了点醋,吃起来十分弹牙,软烂,吃完在喝一口汤,简直美味极了,段辉连喝2碗粉汤,一路的奔波,让他突然胃口大开。

    也因为那碗羊杂粉汤,段辉的心情也有了点安慰。

    现在段辉夹着筷子上的羊肉,就想起来那段不愿意回忆的往事,后来整整赔进去十几万,所以在他选择合作人方面,特别严格,坚决不允许在有那样离谱的事情发生。

    但是最让他难以忘怀的,思念的就是那碗路边的羊杂粉,还有那半只羊头肉。