90 冲着厨师来
90 冲着厨师来 (第2/3页)
看到厨房围着的人，不知道的是以为围着今天的主角在看。
前院的寿星在太师椅上坐着，硬是没几个人去聊天祝寿，焦秀秀本来是让胡运良过来，把这群宾客从厨房给解散了，可是找不到人。
一早上胡运良还在院子里忙来忙去，跟自己迎接宾客，现在这个点了，不知道去哪里了，院子里找也找不到。
只能自己跑来把这裙宾客指引到前院，给老太太祝寿，围着厨房一个劲的观看，真是让人哭笑不得。
焦秀秀穿着华丽的衣服，走到厨房的棚子里，她的打扮跟现在的场景十分不搭配。
踩着十厘米的高跟鞋，走到厨房码菜桌前，看着宾客，大声说着：
“大家都散了，今天是老太太寿宴，大家到前院陪老太太聊聊天，走吧，咱们去前院去。”
焦秀秀虽然人到中年，但是这么大的一个美人，既然开口了，好多人还是都非常给面子的。
在焦秀秀的催促下，大部分人都散开了，小部分人看着大部队都走了，就也乖乖的撤了。
厨房终于清净了，刚才围着的人，遮挡着厨房的采光都不好了。
瞬间感觉空气也流通起来了。
现在凉菜已经都准备好了，烧肉跟肘子也开始装盘了，把肉类装好盘后，接着就是热炒跟汤品。
云溪这边已经炒好糖色了，第一道就是今天的重头热菜，九转大肠。
大肠在上了汤色以后，云溪就已经开始加入调味料，猛火爆炒，在炒至的时候，俩个锅一起开灶，云溪要同时照看俩口锅。
还要注意火候，还有就是翻炒的动作不能太大，不然会把大肠卷翻烂，不成型，没有形状的九转大肠，就是失败了。
炒好的大肠加入一瓶啤酒，让大肠煨顿，上色挂汁。
大肠要煨够时间，云溪忙着另一道菜，拔丝红薯，红薯都已经准备好了，云溪只需要炒一下就可以了。
火爆双脆是最后炒，也是压轴菜，要炒完就能立刻上桌。
出锅后的双脆，不及时上桌，会影响口感，没有脆的嫩爽口感，吃到嘴里软踏踏的，所以要保证食材的口感。
虽然是大席菜，也不能随意的对付。
如果人们吃完，体验感非常差，那就是云溪在砸自己招牌。
云溪能在县里立的住脚，就是因为云溪系统里的菜，做出的大席，一点不比精致小炒差。
在系统的手把手教学下，云溪也学了不少。
九转大肠在锅里煨顿的
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