124 别墅区办大席
124 别墅区办大席 (第2/3页)
有必要。
他们只是负责来帮厨而已。
羊肉跟前的众人。
看着云溪拿着刀走来。
帮厨小弟说着：
“快看，主厨拿着刀走来了。”
“我去，这刀具看着就霸气。”
云溪拿的就是最大的一把菜刀，这把菜刀可切可剁。
围在羊肉跟前的人，都自动的散开了。
给云溪腾地方处理羊肉。
云溪走来，直接把他们切了一半的羊腿砍下来。
接着把羊肉反转过来。
用那把锐利的菜刀，划过羊肉的地方都轻松的脱离开。
接着找到骨头之间连接的脆骨，直接下刀。
云溪的刀工，行云流水。
围观的人说着：
“这刀工，比咱们酒店的大厨都厉害。”
一人一句说着云溪的操刀方法。
云溪听着他们说话。
直接给他们安排了要干的活。
云溪边剁羊肉，边说着：
“把分解开的羊肉剁小块，在来俩个人，把剁好羊肉用流水冲洗一次，在把水里加入盐巴，把羊肉泡上。”
“你去把煮锅里加水，水位到最高刻度，开火烧水。”
“你去把虾线挑了，给虾开背，你去泡糯米，你去处理鸡。”
云溪看着围观的人，现在不是让他们闲聊的时候。
云溪说完。
厨房里的人都动了起来。
帮厨的组长站在那里，云溪说道：
“你去把羊肉切片，一会腌制。”
说完，云溪指着一盆切出来的羊肉。
帮厨的组长，找了一块案板，在那切着羊肉。
很快，一整只羊已经处理好了。
羊古入锅后。
云溪把所有的帮厨都从新分工。
帮厨的组长，看着云溪的分配，没有说任何阻止的话语，一个劲的点着头。
汤头吊了大概俩小时后，美味的羊汤慢慢的溢出香味。
还有卤肉锅里的肘子跟烧肉，也飘出香味。
周围的居民都闻到了香味。
别墅区的居民，都跟着香味，走来刘婷家。
刘朝阳也闻着香味，让老婆把自己推到院子里的厨房，要看一下云溪的手艺。
这香味让人垂涎欲滴。
刘婷家隔壁的宋玉，也被香味吸引出来，跟老婆一起走出来。
刚出门，看到刘朝阳，说着：
“老刘，这味道真香，这是从哪里找的好厨师。”
宋玉闻着味道，以为刘朝阳家换厨师了。
又看到院子里的摆设，宋玉又笑着说：
“老刘，你这是要干什么？举行户外晚餐？”
宋玉问着刘朝阳。
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