第十七章：炸鸡奖励
第十七章：炸鸡奖励 (第2/3页)
经实现了吃鸡自由，每年田庄的下人都会根据她说的方法用鸡蛋成功孵化出很多小鸡来，之后把这些鸡放养在果树林里，这样养出来的鸡又肥又大，下的蛋也多。
田庄后厨的厨娘把活鸡宰杀、清洗干净，控干水分备用，接着是腌制整只鸡，林舒然用生姜、花椒、食盐、酒、糖等调料调成了一个特制的料汁，并把这些料汁均匀地涂抹在每一只鸡的表面以及内部，腌制时间大概是两刻钟。
接下来是准备炸鸡粉料，因为食材所限，林舒然就用面粉和红薯淀粉，还有一些食盐、花椒粉等混在一起搅拌均匀，之后给每一只鸡都均匀地裹上粉料。
最后一步就是大锅中倒油开始炸，这一步要掌握好火候和油温，以便能保持鸡肉的口感更酥脆。
后厨飘出来的香味早引得大柱他们口水连连，就连一直跟着林舒然的许铭松和许铭盛也是眼巴巴地瞅着厨房里林舒然忙碌的身影。
很快，林舒然就做好了炸鸡，这次她很大方，让人宰杀了十只鸡，五叔、白先生和范秀才那里她让人各送过去了一只，大柱这些赢了的孩子一共分了五只鸡，剩下的两只，分给了三位奶娘一只，她留下一只自己吃。
“来，老九，老十，一人给你们一个鸡腿！”林舒然端着炸鸡进了屋，两条小尾巴许铭松和许铭盛一直跟在她的屁股后边，咽口水的声音她早就听到了，所以放下盘子就撕下两个鸡腿分给了他们一人一个。
“谢谢母亲！”两个小家伙也不故作矜持了，他们能坚持到现在不张口要吃的，实在是两个人的极限了，一口咬下去，又酥又脆，还有特殊的香气刺激着味蕾，“母亲，这真好吃！”
许铭盛的眼睛里都是亮闪闪的星星，脸上的笑容显而易见，而许铭松吃的连话都不舍得讲了，只是不停地点头，不停地大口咬着吃。
“春喜，给你鸡翅膀！”林舒然又撕下一个鸡翅膀给站在一旁的春喜，春喜忙笑着伸手接过，“谢谢夫人！”
恐怕外面的人都不知道她家小姐厨艺很厉害
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