第二十九章 腊肉
第二十九章 腊肉 (第2/2页)
这算是第一波制作结束了，帝沐只留了一小部分人继续接下来的善后工作。然后就马不停蹄的招呼大家清洗肠衣，肠衣的清洗比较麻烦，她拿了草木灰反复清洗直到异味完全消失。叫了两个兽人来把兽肉剁成肉馅，虽然接受过图腾洗礼后她的力气大大增加，但相对于雄性兽人来説还是有一定差距。
将肠衣用小漏斗撑开，在接口处抹上一点猪油。因为部落里还没有找到其它调味料，所以肉馅里只放了盐调味。
肉馅缓慢放入肠衣并适当挤压，用绳子分成段，在有气孔的地方扎上小孔，在10度以下的环境中自然风干就可以了。现在天气越来越冷，找一个10度以下的地方很简单。
“帝沐帝沐，这个做好真的能保存很长时间吗？”一个兽人不太确定的问道。他们实在搞不懂为什么用盐就可以让肉肉长期储存。
“是的，腊肠可以在常温情况下保存5个月，挺过寒季完全足够了。而腊肉如果保存妥当也可以保存3-5个月，熏肉经过半个月的熏制也可以保存较长时间。”她记得有些地方的腊肉可以保存几年乃至几十年之久，但是她也不知道其中的秘诀，只能等到寒季的时候挖一个冰窖尽可能延长保质期。
“这么久！”兽人们纷纷惊呼。他们以为保存一两个星期就很厉害了。
帝沐这时候却顾不上解答他们的疑惑了，刚刚系统崽崽从待机状态中苏醒了，她还有一些事情要做。
把剩下的事情交代清楚后就匆匆回了山洞。回去的路上遇到了塔尔，塔尔的手臂看起来已经完全恢复了，让他看见狼煜后告诉狼煜第一时间回山洞找她。