第一百二十章终于有能为三师姐能做的事情了
第一百二十章终于有能为三师姐能做的事情了 (第2/3页)
之没有炸透，几乎全是生肉。
这还是颜禾第一次翻车。
经历了第一次翻车的颜师傅心态也丝毫没蹦，她摸着下巴沉思着。
油温和时间全都来自最下饭的菜谱记录，应该不会有错。
那就只能从面糊的配比上下手。
颜禾尝试了许多方案，多加点水？面糊太稀太薄，口感不好。多加点粉？厚度虽然到位，但少了几分酥脆。加点玉米淀粉？更蓬更松更均匀，只是依然不见半熟的虾心。
颜禾反复研究之后恍然大悟，油锅的温度其实并不均衡，要多搅拌几次，才能全方位的受热，面糊也并非固定的
粘稠度，挂糊的薄厚与次数，都直接影响着受热的程度。
入锅之后还千万不能怕烫，得轻捏住虾尾，来回晃荡，面糊才能全面着色，均匀受热。
油炸是一项脱水作业，滚油的热量，会蒸发掉食材本身的水分，相当于“烤”。
而面衣中的水蒸气，还停留在封闭的空间内，这样一来又相当于“蒸”。
简单的理念也需要长时间的锻炼，才能转化为手感和经验。
……
苏畅清虽然嘴上说让颜禾自己去辨认草药，但实际上还是把这件事情放在了心上。
五行草，还灵草，阴阳草……这四十九味药材，他已经找到了四十多味。
苏畅清一想到马上就可以给三师姐进行第一次药浴了，一双狗狗眼就亮晶晶的。
他要替三师姐重塑灵根！
终于有能为三师姐做的事情了。
他摩拳擦掌，跃跃欲试。
忙活了大半天的苏畅清，就差最后的一味药草了。
人参草……
这个草药好像有点难弄，这个草药能蹦能跳，行踪诡异，不知道藏在哪个角落里。
苏畅清咬咬牙，不管了，他连更难弄的灵芝草都弄到了，还怕这个。
苏畅清简直翻山越岭，不知道找了多少个地方，实在没有力气，筋疲力尽的坐下来歇息了一会，突然感觉到了什么东西拱了拱他的脚。
他欣喜若狂，以为是天道看到了他的诚恳，给他的一个
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