第一百四十四章 葱爆牛肉
第一百四十四章 葱爆牛肉 (第3/3页)
将肉里的纤维和筋条彻底揉碎，入口软烂且不失筋道。”
“能够用那么简单的食材，在如此短的时间之内做出这样的美味，看样子中餐还是略胜一筹啊。”
“用的是芝麻油！像这种鲜榨出来的油料，可以最大化地开发出食材的鲜美。”
……
一道葱爆牛肉让六位评委赞不绝口，夸了好半天。
直到此刻，宙斯联盟的菜式才刚刚做好。
六位评委刚刚吃完那么热气腾腾的美味，突然让他们吃冷餐，在心理上的确有点抗拒。
出于职业素养，他们还是漱了一下口，一丝不苟地品尝了起来。
只不过和刚才吃葱爆牛肉时的表情大相庭径。
虽然这六位评委只有两位是华人，但他们还是一致把票数给了陈宇这边。
一场结束，双方便进入中场休息时间。
站在主持台上的方媛总算松了一口气，不过她在下台之后，便发疯般地冲向洗手间。
“冷静，一定要冷静！”
陈宇和六位中餐厨师不紧不慢地到了休息室。
王海师傅拍着胸口，脸上有些后怕。
“我刚才还真有点担心这场比赛咱们会输，没想到小陈的厨艺居然如此逆天，能够化腐朽为神奇，一道葱爆牛肉也能做的那么好吃。”
其他的五位师傅也是连连夸赞。
他们在比赛开始的时候，就已经检查过那块牛肉。
虽然从品质上来讲，属于正宗的和牛，但却不是和牛最完美的部位。
里边充斥着筋条不说，还有少量的脆骨。
除非是用高压锅长时间焖炖，否则根本没法下口。
谁能想到，陈宇只是用简单的爆炒方式，居然就能把里边的筋条和脆骨完美地处理掉。
陈宇都被夸得有些不好意思，坐在那里连连摆手。
简单的休息之后，他们便再度入场，只是在原本的评委席上又多了几道身影，白秋赫然在其中。
看样子应该是特约的嘉宾。
(本章完)